Luulen, että monet meistä ostavat usein marinoitua kaalisalaattia markkinoiden suolakurkku-osiosta. Tiesitkö, että ruoanlaitto kotona on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen ja hyvin lyhyessä ajassa. Jos leikkaat kaikki vihannekset, kaadat marinadi päälle ja jätät yön yli, niin aamulla sinulla on herkullinen ja terveellinen tee-se-itse-kaali-salaatti. Lisäksi se maksaa sinulle vain sentin, verrattuna markkinahintoihin. Muista kokeilla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kaali - 1 kg
Porkkanat - 1 kpl.
Bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl.
Vesi - 0,5 l
Etikka 9% - 6 rkl
Sokeri - 6 rkl
Suola - 1 rkl
Auringonkukkaöljy - 60 g
Laakerinlehti - valinnainen
Vaiheittainen resepti:
Valmistele luetellut elintarvikkeet pikakurattua kaalia varten. Pese vihannekset, kuivaa, kuori porkkanat.
Pilko kaali ohuesti. Haluan raastaa porkkanoita korealaisille vihanneksille. Kuori paprika siemenistä ja varsista, muista poistaa sisällä olevat puuvillakalvot, leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi. Aseta kaikki vihannekset syvään, suureen kulhoon.
Sekoita hyvin. On kätevintä tehdä tämä käsillä.
Mittaa oikea määrä vettä, kaada se kattilaan, kiehauta. Sekoita jatkuvasti lusikalla suolan ja sokerikiteiden täydelliseksi liuottamiseksi siihen. Kaada etikkaa.
Suola Lisään ruokalusikallinen liukumäki, mutta voit maistaa valmiin nesteen. Etikan lisäksi kannattaa pitää sokeria ja suolaa, jos jotain puuttuu, lisää sitten vähän.
Kaada kuuma marinaatti vihanneksiin, sekoita ja anna jäähtyä kokonaan. Anna tässä tilassa kaalin seistä useita tunteja huoneenlämmössä.
Siirrä sitten astia jääkaappiin, ja sen pitäisi seistä vähintään 8 tuntia, tai parempi jättää se päiväksi.
Tyhjennä salaatti kokonaan seuraavana päivänä. Helpoin tapa tehdä tämä on heittää marinoitu kaali siivilään.
Tarjoile välipala rakkaidesi kanssa lisukkeita ja liharuoat. Herkullinen ja yksinkertainen.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!