Pienikokoinen alkupala eri vartaaseen kiinnitetyistä tuotteista - kanapeista - on kätevä vaatimattomille juhliille, buffetille ja meluisille juhliin sekä suuren mittakaavan tapahtumien aloittamiseen. Tänään keräämme katkarapupyramideja. Näistä tulee aperitiivi ennen astioiden pääannosta, ja ne sopivat myös lasilliseen viiniä tai muuta juomaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Katkaravut - 7 kpl.
Tuore kurkku - 70 g
Sulatettu juusto - 1 kpl.
Valkoinen leipä - 140 g
Vihreät - 10 g
Sitruunamehu - 1 tl l.
Vaiheittainen resepti:
Jos haluat tehdä katkarapuja kotona, ota luetellut elintarvikkeet. Itse asiassa voit helposti vaihtaa, esitellä suosikkikomponenttisi.
Annan yleismaailmallisen esimerkin. Yhdistä katkaravun häntä viipaleeseen kuivattua leipää, virkistävää kurkkua ja kermajuustoa. Pohja on leipä (voit käyttää paahtoleipää, makeuttamattomia keksejä), keskelle jätämme raaka vihannes juustokuutioineen ja lopuksi sijoittamalla katkaravut päälle.
Reseptin yksityiskohtien vuoksi selventän askel askeleelta.
Pese vahva kurkku kylmällä vedellä, pyyhi se huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä ja pilkkoa sitten saman paksuuden ympyröihin: noin 3 mm. Jos vaihdat, valitse daikon, retiisi, mehukas, aromaattinen ja tiheä juurikas tai vihannes.
Annamme leivänmurun canapén pohjan alla. Se pitää pystysuoraa rakennetta tukevasti.
Poista kuoret. Työnnämme mukeja käyttämällä evästeiden leikkuria tai sopivaa lasihalkaisijaa tai muuta astiaa. Kuivaa kuumalla pannulla tai uunissa ilman tippaakaan rasvaa - kunnes kullanruskea. Voit ruskistaa vain toisella puolella ja toisella puolella jättää siivu pehmeäksi.
Pidämme pakastettuja katkarapuja hieman suolaisessa kiehuvassa vedessä minuutin tai kaksi, kuori, mutta älä kosketa kärkeä hännään. Ripottele sitruunamehulla. Pippuria tarvittaessa.
Leikkaa juustobriketti kuutioiksi. Jalostettu feta, fetajuusto, erilaiset puolikiinteät aineet sopivat tähän.
Aloitetaan välipalojen kokoaminen. Laita kaksi puolikasta viipaloitua kurkkua leivän ympyrään (voit laittaa kurkin yhteen ympyrään tai kahteen puoliympyrään). Lisää seuraavaksi juustokuutio, paina katkarapuja sivulta häntä ylöspäin. Lävistämme kaiken vartaalla pystysuoraan ja läpi ja läpi.
Koristele persiljalla tai muilla vihreillä.
Tarjoamme katkarapuja vartaassa pöydälle tilavalla jalustalla (lautanen, lauta) - hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!