Keittiöveitset ovat tärkeimpiä keittiön työkaluja. Jokainen kotiäiti käyttää sitä säännöllisesti, koska ilman tätä on mahdotonta valmistaa mitään ruokaa. Siksi veitsien on oltava korkealaatuisia, terävästi teroitettuja - tämä nopeuttaa ruoanlaittoa ja tekee siitä turvallisen. Tuotteen käyttöiän pidentämiseksi sinun on huolehdittava siitä oikein.
Tärkeä!Vilkin. Proon ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina mielenkiintoisia artikkeleita ja todistettuja kirjoittajareseptejä jokaiseen makuun.
Säilytä erillään muista laitteista
Monet kotiäidit pitävät veitsiä lähellä muita ruokailuvälineitä. Mutta sinun ei pitäisi tehdä tätä, jos haluat pidentää heidän elämäänsä.
Ongelmana on, että varastointi yhdessä johtaa tylsiin teriin. Toinen ongelma on kosteus, joka voi kerääntyä astiaan, jossa ruokailuvälineet ovat. Ajan myötä veitset alkavat ruostua, mikä tekee niistä käyttökelvottomia.
Siksi on suositeltavaa tallentaa ne erikseen tai ostaa erityinen magneettipidike.
Ei voida heittää pesuallas
Vaikka ruoka olisi kuivunut terällä. Ensinnäkin astioiden pesu tällä tavalla voi aiheuttaa vakavia vammoja. Toiseksi pitkäaikainen altistuminen märille olosuhteille on syy ruostepisteiden ilmaantumiseen.
Nämä laitteet on suositeltavaa pestä heti niiden käytön jälkeen, erityisesti vihannesten ja hedelmien leikkaamisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että tällaiset tuotteet sisältävät happoa, joka voi jättää tahroja terään.
Veitset on suositeltavaa pestä käsin
Kokki Elias Kairo käyttää edelleen veitsiä, jotka hän osti yli 10 vuotta sitten. Hänen mukaansa tällaisen pitkäaikaisen käytön salaisuus on asianmukainen hoito. Hän käyttää aina tavallisia pesuaineita (ei voimakkaita "kemikaaleja"), pesee vain käsin pehmeällä liinalla ja pyyhi sitten kuivaksi puhtaalla paperipyyhkeellä.
Siksi on suositeltavaa kieltäytyä pesemästä veitsiä astianpesukoneessa. Ajan myötä terään ilmestyy ruostetta, jota ei voida poistaa. Lisäksi tällainen puhdistus voi vääristää kahvaa.
Käytä eri veitsiä eri tuotteisiin
Jotta uutta veitsierää ei ostettaisi joka vuosi tylsän terän takia, on suositeltavaa käyttää erilaisia veitsiä ruokaan. Yksinkertainen esimerkki: jos haluat leikata lihanpalan luulla, et voi käyttää veistä vihannesten leikkaamiseen - et voi tehdä ilman erityistä vahvaa luuttoveitsiä.
Muuten terät tylsistyvät ja voivat jopa rikkoutua.
Älä unohda oikeaa teroitusta
Teroitus on tärkeä askel veitsien hoidossa. Ensinnäkin tylsän instrumentin kanssa työskenteleminen on vaarallista, ja toiseksi se on vaikeaa ja vaatii enemmän vaivaa ja aikaa ruoan valmistamiseen.
Siksi sinun on saatava tapana teroittaa säännöllisesti veitsiä. Mutta sinun on tehtävä se oikein: kun teroitat, pidä 10-30 asteen kulma, käytä laadukasta työkalua.
Työn tiheys riippuu siitä, kuinka usein käytät ruokailuvälineitä. Mutta tähän vaikuttaa myös leikkuulaudan materiaali. Esimerkiksi kivi- ja keraamiset tuotteet teroittavat veitsiä nopeammin kuin puu- tai muovilevyt.
Ja tarkista teroituksen laatu leikkaamalla tomaatti - jos terä on terävä, voit helposti leikata vihanneksen.
Tuotteet, joihin et voi säästää
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
- Tuotteet, joihin et voi säästää
Jos pidit artikkelista, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki artikkelit ja kirjoittajareseptit löytyvät verkkosivustolta:https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!