Makeuttamaton avoin piirakka kinkulla ja juustolla on sopiva missä tahansa pöydässä. Se voi korvata kaikki leivituotteet, kun niitä tarjoillaan keitoilla ja muilla ensimmäisillä annoksilla. Tällaiset leivonnaiset ovat runsas lisä välipalaan yhdessä teen kanssa, ne ovat käteviä piknikillä ja tarjoavat välipalaa juhlissa alkoholijuomien kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistetut reseptit jokaiseen makuun.
Ainekset:
Lehtileipä - 250 g
Kefiiri - 200 ml
Munat - 3 kpl.
Kinkku - 150 g
Juusto - 150 g
Sipulit - 50 g
Bulgarialainen pippuri - 100 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota luettelosta päivittäistavarat. Taikina piirakalle, piirakallemme, valitse mikä tahansa kevyt, kuiva, joka voi rullata ohuesti eikä muuttua pörröiseksi pullaa. Helpoin ja herkullisin tapa on käyttää ostettua puffia. Voit vaivata itsellesi sekä puffia että murokeksi matala sokeripitoisuus, happamaton tai muuten vahvistettu. Huomaan, että tällaisten taikinatyyppien neutraalisuus edellyttää mitä tahansa täytettä: täyte sopii makealle ja välipalalle / suolaiselle.
Venytä ensin sulatettu puolivalmis taikina kerroksittain ja laita se muottiin, jonka halkaisija on enintään 30 cm. Nostamme matalan levyn, leikataan ylimääräinen ympyräksi ja veistetään se niistä, kiinnitetään reuna. Lävistä seuraavaksi pääosa haarukalla.
Nukkumme kuormalla (esimerkiksi palkokasveilla) ja lähetämme sen kuumaan uuniin ensimmäiset 10 minuuttia. Kuivaa 180 asteessa. Tämä menetelmä estää kostean piirakan jäämästä märäksi sisälle.
Sillä välin olemme kiireisiä täytteen kanssa. Minun on sanottava, että se on valmistettu munakas. Herkkä, ravitseva, herkullinen ja saatavilla.
Ravista kefiiri ja munat. Jos haluat, korvaa tämä juoma maidolla, smetanalla, jogurtilla, majoneesi.
Heitä makuja: kova juusto ja kinkku. Jaa sitä ennen viipaleet pieniksi neliöiksi tai olkiksi.
Lisää raejuustoa, suolakurkkua, makkaraa, makkaraa, keitettyä lihaa haluttaessa.
Seuraavaksi sekoita hienonnettuun sipuliin ja paprikaan. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Vapauta puolivalmis korikorja pavuista.
Täytä se munakas kinkulla, juustolla ja vihanneksilla. Palautamme muotin kuumaan uuniin ja pidämme sitä samalla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia, kunnes piirakan keskiosa on täysin kovettunut. Sitten jäähdytämme quiche.
Koristele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile kotitekoista kinkkua ja juustokakkua pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!