Riisillä ja vihanneksilla valmistettu muhennos on toinen hieno resepti, jota talosi rakastavat. Ruokalaji on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea valmistaa, ja minusta se on hieno kuuma ruokalaji, jota kasvissyöjät, vegaanit tai paastot ihmiset varmasti arvostavat. Paaston aikana tällainen muhennos voi olla todellinen hengenpelastaja, koska se on runsas ja terveellinen.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Pyöreä riisi - 1 kuppi
Lampun sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 50 g
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Kesäkurpitsa - 200 g
Munakoiso - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Tomaattikastike - 2 rkl
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Lean öljy - 3 rkl
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Huuhtele ne juoksevan veden alla yhdessä muiden vihannesten kanssa. Keitä vettä kattilassa.
Kaada puhdistettu kasviöljy esilämmitettyyn pannuun. Siirrä hienonnetut vihannekset, kuten sipulit ja porkkanat. Paista muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
Kuori paprika siemenistä ja varret, leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa. Leikkaa kaikki vihannekset suunnilleen yhtä suuriksi viipaleiksi, siirrä pannulle. Vähennä lämpöä ja hauduta kasviseosta 5 minuuttia.
Huuhtele riisi useita kertoja puhtaaseen veteen. Lisää sitten vihanneksiin, sekoita niin, että se peitetään öljyllä. Hiki sitä minuutin tai kaksi.
Kaada nyt vedenkeitin kattilaan, sen tulisi peittää riisi 1,5 senttimetrillä. Tämä saa vihannekset esiin - älä huoli, kaikki kypsyy tasaisesti.
Heti kun vesi pannussa kiehuu, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää suosikkitomaattikastikkeesi ja lisää hienonnettua valkosipulia. Peitä kansi, käännä lämpöä alas ja hauduta 10 minuuttia, on parempi asettaa ajastin uuniin.
Signaalin jälkeen sekoita vihannekset varovasti riisiin, maistele suolaa ja pippuria, peitä ja keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes vilja on täysin kypsynyt. Lisää tarvittaessa vielä vähän vettä.
Jaa valmis vihannespata riisillä annoksiksi ja tarjoile erillisenä ruokalajina.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!