Munakoisojen paistaminen uunissa on suosittua kaikkialla maailmassa, erityisesti Lähi-idän keittiössä. Tämä on herkullinen, erittäin tyydyttävä ja kaloreista riippumaton ruokalaji, joka ei vaadi muita lisukkeita tai salaatteja. Se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa, lukuun ottamatta paistoaikaa.
Voit ottaa ehdottomasti minkä tahansa jauhelihan - kanan, sian, sian ja naudanlihan, joista pidät enemmän ja käyttää useammin. Tällaisia täytettyjä munakoisoja voidaan keittää perheelle lounaaksi, mutta voit myös laittaa ne turvallisesti juhlapöydälle, koska vieraat syövät niitä aina suurella ruokahalulla.
Ainekset:
Munakoiso (keskikokoinen) - 1 kpl.
Jauheliha - 300 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Tomaatti - 50 g
Kova juusto - 100 g
Lean öljy - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori sipuli, pese se juoksevan veden alla yhdessä muiden vihannesten kanssa.
Leikkaa munakoiso kahtia pituussuunnassa, hännän voi jättää kauneuden vuoksi. Kaavi koko ydin teräväkärkisellä teelusikalla tai leikkaa pieniteräisellä veitsellä. Suolaa se sisälle ja lisää pieni pippuri. On yksi asia: jos et ole varma munakoisotyypistä, on parempi paistaa sitä sisäpuolella muutaman minuutin ajan vähimmäismäärä kasviöljyä, muuten se voi leivonnassa muuttua kumimaiseksi ja valmis astia tulee mauton.
Pilko sipuli ja munakoisoydin hyvin hienoksi. Paista sitten vähärasvaisessa puhdistetussa öljyssä pehmeäksi.
Aseta jauheliha syvään kulhoon. Lisää paistettuja ja jäähdytettyjä vihanneksia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin.
Täytä munakoisopuoliskot jauhelihalla. Siirrä ne leivinastiaan.
Leikkaa iso tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne jauhetun lihan päälle. Haluttaessa voit lisätä hieman suolaa.
Ripottele jokainen munakoisovene runsaasti raastetulla kovalla juustolla. Peitä astia folioilla. Lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuuttia. Poista kalvo ja anna juuston rusketa kypsennyksen lopussa.
Tarjoile täytettyä munakoisoa tomaattien kanssa kuumana välipalana tai erillisenä ateriana.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
TOP 6 -tuotteet näkökyvyn parantamiseksi 40 vuoden jälkeen
Tutkijat ovat kertoneet, miksi sinun ei pitäisi syödä paljon munia
Mistä makkarat todella tehdään: täydellinen luettelo lisäaineista
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!