Höyrytys on täydellinen tapa saada mehukas ja pehmeä makuinen liha ilman ylimääräistä rasvaa. Tämä pätee erityisesti kanan keittämiseen. Jos sinulla ei ole kaupasta ostettua broileria, mutta maatilalintu, tiedät kuinka kauan sitä on keitettävä! Kanan höyrytys hitaassa liedessä vapauttaa sinut kokonaan roikkumisesta liedellä, sinun tarvitsee vain laittaa tuote laitteisiin ja jatkaa liiketoimintaasi.
Keitetystä kanasta voit luoda erilaisia salaatteja / keittoja / pääruokia. Ja voit myös palvella sitä viljan tai vihannesten, pastan, erilaisten kastikkeiden ja suolakurkkujen kanssa.
Höyrytettyä broilerikanaa keitetään noin 60 minuuttia, maatilakana - 2 tuntia. Tärkeintä on leikata se paloiksi, jolloin kypsennysaika lyhenee merkittävästi. Broilerin siipikarjan osat ovat valmiita 35-40 minuutissa, maatilan siipikarja - 1,2-1,5 tuntia.
Lihan marinointi ennen kypsentämistä ei ole toivottavaa, koska höyryn kierron takia kaikki mausteet ja mausteet valuvat monikeittokulhoon. On parasta päällystää valmis kuuma kana heidän kanssaan ja antaa jäähtyä - se "vetää" sisään kaikki aromit ja maut.
Ainekset:
Kana (maatila) - 1 kpl
Kuinka kokata:
Valmista ruho.
Huuhtele koko kana tai puolet vedestä. Leikkaa paloiksi: jalat, koivet, reidet, fileet, siivet jne. Niille, jotka etsivät ruokaa, jolla on vähintään rasvapitoisuus, on suositeltavaa poistaa iho linnun osista.
Aseta liha erityiselle höyrytelineelle (tarjotin).
Kaada noin 1 litra kiehuvaa vettä monikeittokulhoon, jos kypsennät maatilan siipikarjaa, tai 0,6-7 litraa, jos keität broileria. Aseta alusta kanaa kulhon päälle.
Sulje astia kannella ja aktivoi "höyry" -tila näytössä: siipikarjalle - 1,5 tuntia, broilerille - 40-45 minuuttia. Muista yrityksesi ennen kuin tekniikka antaa äänimerkin.
Heti kun näin tapahtuu, katkaise multikeittimen virta. Avaa kansi varovasti varoen polttamasta itseäsi ja päästäkää höyry pois. Poista kattila keitetyllä kanalla kattilalla ja aseta se astiaan.
Aseta keitetyt kanan annokset lautaselle. Tarjoile niitä lämpimästi tai käytä niitä muiden ruokien luomiseen.
Kirjoittaja: Alena Prika
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Nämä elintarvikkeet voivat tulla myrkyllisiksi, jos niitä käytetään väärin.
TOP 6 -tuotteet näön parantamiseksi 40 vuoden jälkeen
7 välttämätöntä ruokaa tupakoitsijoille ja alkoholiriippuvaisille
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!