Muffineja rakastetaan ja valmistetaan usein monissa perheissä. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä yksinkertaista ja nopeaa makeaa leivonnaisia, erityisesti kupillisen teetä, kahvia tai maitoa aamiaiseksi. Kirsikoilla valmistetut muffinit ovat kohtalaisen makeat, hapan vuoksi marja tasapainottaa täydellisesti makua. Ne ovat erittäin pehmeitä ja herkkiä. Niiden valmistaminen vie alle 30 minuuttia, joten jos heräät puoli tuntia aikaisemmin ja esilämmität uunin, voit ilahduttaa perheesi täydellisillä leivonnaisilla aamiaiseksi.
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Muna - 3 kpl.
- Voi - 60 g
- Sokeri - 140 g
- Leivinjauhe - 1 tl
- Kirsikat - 150 g
- Maito - 3-4 rkl
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Korjan kirsikat aina kesästä lähtien: kuorin ne pois, laitan pieniksi annoksiksi käteviin muoviastioihin ja pakastan ne. Kehotan teitä tekemään saman, talvella se maksaa paljon enemmän. Sulata marjat etukäteen.
Aseta pehmeä voi syvään kulhoon, voita sokerilla muutaman minuutin ajan sekoittimella. Massa muuttuu reheväksi ja kasvaa. Voit lisätä vaniliinia tai vaniljasokeria makuun.
Aja nyt isoissa munissa yksi kerrallaan. Vatkaa vähitellen pienellä nopeudella.
Kaada seulotut jauhot ja leivinjauhe. Kaada maitoa. Jatka vispilää varovasti samalla hitaalla nopeudella.
Taikina osoittautuu kohtalaisen paksuksi, ulkonäöltään hyvin samankaltaiseksi kuin vaniljakastike.
Vuoraa muffinssimuotti paperirannekkeilla, aseta kumpaankin noin kasattu rkl taikinaa, noin ¾, kun muffinit nousevat paistamisen aikana.
Laita kolme kirsikkaa kunkin aihion päälle. Lähetä muotti esikuumennettuun uuniin 20 minuutiksi tai kunnes se on kuiva.
Jäähdytä valmiit muffinit kirsikoilla ja tarjoile perhettä aamiaiseksi. Älä unohda laittaa vedenkeitintä ja valmistaa herkullista teetä. Säilytä leivonnaisia ruokapussissa, jotta ne pysyvät pehmeinä.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Terveellinen aamiainen opiskelijalle
7 syytä aloittaa tattarin syöminen
Kuka ei ole hyvä mihin juustoon: ravitsemusterapeuttien ja lääkäreiden neuvoja
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!