Olen aina ollut optimisti ja uskonut parhaisiin. Yliopiston lukuvuosina aloin ajatella pysyvää työtä. Löysin ilmoituksen Internetistä. Siinä sanottiin, että kahvila oli äskettäin avattu kauppakeskukseen kaupunkimme pääkadulla. Oli kiusallista mennä yksin, ja otin pikkusiskoni mukaani.
Hän on rohkea ja hänellä on kokemusta työskentelystä meren kahvilassa. Haastattelun jälkeen meidät kutsuttiin töihin. Sisar kuitenkin muutti mieltään. Ja sain työpaikan emännänä tai järjestelmänvalvojana. Näin aloin urani ateriapalvelussa.
Miksi tarjoilijamme olivat parempia kuin muut
Työpaikka oli epätavallinen. Sen omistajat osoittautuivat moderneiksi ja omaperäisiksi ihmisiksi. Johtaja kutsuttiin Moskovasta, tarjoilijat valittiin erityisen huolellisesti, koska heidän täytyi... tanssia.
Joo. Tästä paikasta on tullut suosikki kahvila monille kaiken ikäisille asukkaille. Sisustus oli sisustettu suklaaväreillä, mukavat sohvat, nojatuolit ja kaikkialla kirkkaat kirjaimet kahvilan nimellä. Vieraat tulivat heti avaamisen ensimmäisistä minuuteista, joivat kahvia, söivät aamiaista ja pitivät hauskaa. Ja jossain vaiheessa kahvilan taustalla soiva musiikki hiljeni.
Ihastuttavat tarjoilijat ottivat katseensa tarjottimiltaan ja seisoivat huoneen keskellä. Baarimikko soitti kirkkaan melodian ja tanssi alkoi. Tytöt kuumissa vaaleanpunaisissa hameissa-shortseissa ja valkoisissa T-paidoissa hehkuvilla silmillä ja viehättävillä hymyillä antoivat vieraille hauskan tanssin, joka nosti tunnelmaa ja yllättyi. Tytöt eivät käyneet mitään erikoiskursseja. he vain rakastivat työtä, ja vielä enemmän, he näyttivät nauttivan tanssimisesta.
Heidän rakkautensa ja intohimonsa välitettiin vieraille, joista tuli katsojia. Oli tunne, ettet ollut eteläisen alueen pääkaupungissa, vaan jossain Euroopassa. Kaikki oli huippuluokkaa.
Johtajan viehättävä vaimo, kevyt, lyhytkasvuinen nainen, antoi tytöille-tarjoilijoille huoneita. Vieraat pitivät kovasti, kun hiljaisuuden minuutit tulivat ja salin upeat työntekijät löysivät itsensä... baaritiskiltä. Uskomaton esitys kesti useita minuutteja, mutta aiheutti aina vierailijoiden ihailun meren.
Hauskoja aktiviteetteja, joita vierailijat rakastivat niin paljon
Laitoksen omistajat yrittivät viettää jokaisen loman erityisellä tavalla vierailleen. Ystävänpäivänä, kaupungin kirkkaimmassa kahvilassa, rakastavat pariskunnat liittyivät sydämeensä koomisessa hääseremoniaan sormusten vaihdon ja vihkitodistuksen allekirjoittamisen kanssa. Jopa työntekijöidemme keskuudessa on muodostunut onnellisia liittoutumia. Onnen ja rakkauden ilmapiiri hallitsi kahvilassa koko päivän.
Tytöt onnittelivat kiihkeästi kaikkia miehiä, jotka tulivat laitokseen 23. helmikuuta. Päivän ensimmäinen puolisko pidettiin juhlatilassa ja sotilaallisilla tarvikkeilla. Minulla oli yllään naamiointipuku ja kerroin vieraille, että tänään on erityinen päivä. Ja illalla tapahtui kauniiden työntekijöidemme saastuttaminen aikuisten yleisölle. Iloisia tansseja, onnittelut ja paljon huomiota - kaikki kuului miehille.
8. maaliskuuta tervehdin vieraita Marilyn Monroen muodossa. Juhlaohjelma oli omistettu ihmiskunnan kauniille puoliskolle. Ja jälleen jokainen vieras sai eniten huomiota kodikkaassa, juhlallisessa ilmapiirissä.
Kaikki lomat olivat valoisia ja unohtumattomia. Vieraat eivät ohittaneet mahdollisuutta juhlia pelottavaa Halloweenia kahvilassamme. Iltaesitys koostui tarjoilijoiden sytyttävistä tansseista ja erityisen kauhean velhon kokeista kasvoissani, koska opiskelin kemian osastolla.
Vaikeudet. Ei missään tapauksessa ilman niitä
Työskentely tässä kahvilassa antoi minulle rikkaan kokemuksen, monia mielenkiintoisia hetkiä ja upeita tuttavuuksia. En kuulunut huonetta palvelevaan henkilökuntaan eikä niihin, jotka valmistautuvat vieraille. Olin kaikkialla, kommunikoin kaikkien kanssa ja yritin luoda jokaiselle vieraalle miellyttävimmän oleskelun niin pitkälle kuin pystyin.
Ensimmäinen pomo oli hallinjohtaja, jonkin ajan kuluttua minulla oli mahdollisuus työskennellä tässä tehtävässä. Ja täällä kaikki osoittautui olevan niin yksinkertaista kuin luulin aiemmin. Minulla oli vaikea antaa neuvoja tytöille, koska minulla ei ollut kokemusta tarjoilijana. Tai pikemminkin tietysti näin: neuvojen antaminen ei ollut vaikeaa, niiden toteuttaminen oli vaikeaa.
En ollut heille auktoriteetti. Tai ehkä joku vain halusi tämän kannan tai piilevää kaunaa. Lyhyesti sanottuna meille oli joskus hyvin vaikeaa löytää yhteinen kieli. En koskaan unohda yhtä kirkkainta konfliktia, joka tapahtui minun, tarjoilijan ja baarimikon välillä. Yleisön henkilökunta tunsi melkein kaikki vieraamme, tunsi heidän maunsa ja yritti miellyttää.
Se tapahtui myös tällä kertaa. Vieras tilasi juoman, ja baarimikko teki vierailijalle jotain erikoista. Tarjoilija oli kiireinen ja otin tilauksen. Mutta tapahtui, että tyttö, joka palveli tätä pöytää, piti baarimikon tekoa vääränä. Hän vaati täyttämään vieraan tilauksen, ja minä seisoin tämän miehen puolesta. Tarjoilija kääntyi ympäri ja lähti. Täysi sali vieraita, tyttöjen ei ole helppoa, jos yksi heistä lähtee.
Ja minun piti suostuttaa tarjoilija tulemaan takaisin. Hän on erittäin mukava tyttö, jolla on vahva luonne ja suuri kokemus kuntosalilla. Pahoittelin, selitin kantani ja... ymmärsin sen. Kyllä, tämä on erityinen maailma, jolla on omat säännöt ja suhteet. Ja täällä meidän on kyettävä vetäytymään, pystyttävä moittimaan, pystyttävä antamaan anteeksi.
Mutta tärkeintä on pysyä ihmisenä missään olosuhteissa. Hautasimme kirveet.
Ja sitten avasimme toisen kahvilan toiseen kauppakeskukseen, ja minut siirrettiin sinne johtajaksi. Olin tarpeeksi nuori, henkilökunta oli vanhempaa kuin minä, ja jotkut olivat vain röyhkeämpiä. Se ei ollut helppoa, mutta luonteen ilmetessä kaikki yhtäkkiä paikoilleen.
Uuden vuoden yritysjuhlat ja irtisanominen
Yritysten uusi vuosi oli unohtumaton kaikille kahvilamme työntekijöille. Riemukas tiimi juhli merirosvojen uutta vuotta, onnitteli toisiaan ja hauskaa. On aika kirjoittaa tutkintotodistus ja lähdin kahvilasta. Nyt muistan tämän kaiken hymyillen, mutta sitten koin outoa helpotusta. Ilmeisesti en ollut tuolloin valmis johtamaan joukkuetta.
Mutta olen kiitollinen kohtalosta tästä kokemuksesta ja ihmisistä, jotka vuoden kestäneen yhteisen työn jälkeen pysyvät ikuisesti sydämessäni.
Tarinan tekijä: Lyubov Alexandrova
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Kaasun välttäminen: Ruoat, jotka voivat aiheuttaa kaasua
Ruoat, joiden kanssa on oltava varovainen - ne voivat sisältää loisia
Lasitetut juustovälipalat: onko juustoa ollenkaan?
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!