Omenapiirakoita ei ole koskaan liikaa. Ja jos kypsennät ne juustomassalle, niin niistä tulee paitsi maukkaita myös terveellisiä. Tänään on vain tämä vaihtoehto. Kun hyödyllinen voi olla maukasta. Resepti on melko helppo valmistaa. Joten älä pelkää puuttua siihen. Leivonta on erinomaista myös aloittelijoille.
Ainekset:
Muna - 2 kpl.
Jauhot - 120 gr.
Sokeri - 100 gr. (+ 1 rkl. l. sadetta varten)
Voi - 80 gr.
Raejuusto - 150 gr.
Apple - 3 kpl.
Soda on hyppysellinen.
Vanilliini - hyppysellinen.
Vaiheittainen resepti:
Valmista kaikki ainekset omenanjuustokakun valmistamiseksi. Siivilöi jauhot. Pese omenat hyvin.
Voin tulee olla pehmeää. Ota se jääkaapista etukäteen ja leikkaa paloiksi, jotta se lämpenee ja pehmenee nopeammin.
Yhdistä pehmeä voi ja sokeri tilavassa kulhossa, joka on kätevää taikinan vaivaamiseen. Lisää munat. Sekoita kaikki vispilällä.
Lisää valmistettu raejuusto kulhoon. Sekoita se koko massaan.
Juustoaineen rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa, mutta sen on välttämättä oltava tasalaatuinen, ilman jyviä. Jos käytät kotitekoista, se on ensin pyyhittävä seulan läpi. Mitä homogeenisempi juusto on, sitä pehmeämpi loppukakku on.
Lisää sitten jauhot ja vaniljasooda.
Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Se on tarpeeksi tiheä.
Ota halkaisijaltaan 18 senttimetrin halkaisu. Vuorista pohja leivinpaperilla ja purista sivuja.
Aseta valmistettu taikina valmiiseen astiaan. Tasoita se tasaisesti koko pintaan silikoni- tai puulastalla.
Leikkaa omenat 4 osaan. Poista ydin niistä. Leikkaa sitten jokainen pala 2-3 osaan.
Laita hienonnetut omenat piirakan koko pinnalle ja ripottele pienellä sokerilla.
Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40-50 minuuttia. Kun kakun pinta on hieman kultaista, voit poistaa sen uunista.
Jäähdytä valmiita leivonnaisia vähän. Kierrä kakku terävällä veitsellä astian reunan ympäri erottamalla kakku siitä. Poista muotti varovasti.
Erota kakku paperista. Siirrä se levylle.
Hemmottele ystäviäsi ja kotitalouttasi valmiilla, tuoksuvalla kakulla.
Tarjoile sitä teetä, mehu tai kompotti.
Kirjoittaja: Julia Matveeva
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Varoitus: Ranskalaiset perunat ja sirut ovat vaarallisia terveydelle
10 vaarallista ruokaa hammaskiilteelle
Kymmenen parasta ruokaa, jotka vahingoittavat sinua, jos käytät niitä väärin
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!