Auringonkukkasalaatin alkuperäinen ja kirkas ulkonäkö herättää varmasti vieraiden huomion, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi. Maustetut paistetut sienet, herkkä kanafilee ja muut kerroksittain asetetut ainesosat sopivat täydellisesti toisiinsa. Salaatista tulee pääruoka, joka koristaa mitä tahansa pöytää.
Ainekset:
Tuoreet samppanjat - 200 gr.
Kanafilee (keitetty) - 200 gr.
Keitetty muna - 2 kpl.
Kova juusto - 100 gr.
Sipulit - 1 kpl.
Etikka - 1 rkl
Sokeri - hyppysellinen
Kuopattomat oliivit - 100 gr.
Majoneesi - 180 gr.
Perunalastut - 50 gr.
Kasviöljy - 1 rkl
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Poista kuori sipulipäästä, leikkaa kuutioiksi, paista öljypannussa pehmeäksi ja vaalean kullanruskeaksi.
Leikkaa sienet keskisuuriin segmentteihin samanaikaisesti. Heitä ne sipulin päälle, sekoita. Keitä yhdessä kohtuullisella lämmöllä seuraavat 3 minuuttia. Sinun ei tarvitse paistaa liikaa, sienien tulisi olla mehukkaita ja pehmeitä.
Keitä kananliha suolaisessa vedessä etukäteen. Keittoaika kiehumisen jälkeen on 15-20 minuuttia. Jäähdytä liha kokonaan, leikkaa kuutioiksi, aseta tasaiselle levylle - tämä on ensimmäinen kerros salaattia.
Filee, kuten seuraavat salaattikerrokset, peitä majoneesi.
Jäähdytä samppanjat ja sipulit kokonaan. Kaikki komponentit on pidettävä kylmissä. Muodosta toinen kerros salaattia.
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä. Poista seuraavaksi kuori, erota valkoiset keltuaisista. Aseta jälkimmäinen sivuun hetkeksi. Raasta proteiinit keskipitkällä raastimella, laita sienet päälle.
Peitä munat raastetulla juustolla ja harjaa majoneesilla.
Jauhaa keltuaiset raastimella. Muodosta niistä salaatin yläkerros. Sinun ei tarvitse peittää majoneesikastikkeella.
Aseta kaikki sirut ympyrään jalkaan.
Leikkaa oliivit pituussuunnassa puoliksi ja koristele salaatin pää niiden kanssa. Anna tunnin liota jääkaapissa.
Tarjoile "Auringonkukka" salaattia kanan ja sienien kanssa ja koristele yrtteillä.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Svetlana Denisova
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Varoitus: Ranskalaiset perunat ja sirut ovat vaarallisia terveydelle
10 vaarallista ruokaa hammaskiilteelle
Kymmenen parasta ruokaa, jotka vahingoittavat sinua, jos käytät niitä väärin
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!