Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅👌Nyt ortodoksiset kristityt paastoavat! Tämä on aika, jolloin paastoavat pidättyvät syömästä eläinperäistä ruokaa. Tähän tuoteryhmään kuuluvat maito, kefiiri, smetana ja munat... Mutta kuinka voit leipoa leivonnaisia ilman näitä ainesosia? Onko tämä todella mahdollista!
Itse asiassa on olemassa paljon reseptejä vähärasvaiseen leivontaan. Ja tiedän yhden näistä ruoanlaittoresepteistä herkullinen kakku teetä varten, jonka kanssa haluan jakaa kanssasi.
Tässä reseptissä ei ole maitotuotteita tai käynyt maitotuotteita, ei munia, mutta piirakka on aina ilmava, hellä ja erittäin maukas!
✨ Kehotan sinua ottamaan huomioon tämän kakun reseptin, jos haluat miellyttää perhettäsi ja itseäsi jotain makeaa postissa. Tai kun jääkaapisi on vain väliaikaisesti tyhjä... 🥰 Sen sijaan sinun ei tarvitse edes katsoa jääkaappiin, koska tämä kakku on itse asiassa valmistettu vedestä, sokerista ja jauhoista.
📕Kakun valmistamiseen tarvitset: 🥙
Vesi - 280 ml
Sokeri - 150 g
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 1,5 tl l.
Auringonkukkaöljy - 70 ml
Kuori 1 sitruunasta
Kurkuma - 1/2 tl l.
Leivinjauhe - 10 g
Suola - hyppysellinen
Vehnäjauhot - 300 g
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Mitataan tarvittava määrä vettä ja kaadetaan se syvään kulhoon, joka on kätevä taikinan vaivaamiseen. Lisää sokeri ja ripaus suolaa.
Sekoita perusteellisesti vispilällä tai lusikalla muutaman minuutin ajan, kunnes kaikki sokeri- ja suolakiteet ovat liuenneet. Lisää nyt 1 keskikokoisesta sitruunasta poistettu kuori, kaada kasviöljy. Et voi välttämättä käyttää auringonkukkaa, mutta aina hajutonta.
Seuraavaksi mitataan jauhot ja varmasti seulotaan ne kyllästämään ne hapella ja päästä eroon pienistä roskista. Kaada jauhot kulhon nestemäisiin ainesosiin. Lisää sitten kurkuma - tämä mauste ei vaikuta kakun makuun, mutta se antaa sille kauniin kellertävän (aurinkoisen) värin. Lisää myös kulhoon leivinjauhetta ja hiivaa. Näiden ainesosien yhdistelmä luo erittäin pehmeän ja pehmeän murun. Voit tietysti käyttää vain leivinjauhetta, mutta sama vaikutus ei ole - leivonnaiset osoittautuvat matalammiksi, vähemmän punertaviksi. Olen jo tarkistanut tämän monta kertaa - älä edes väitä! Sekä leivinjauhetta että hiivaa tarvitaan täällä! Ja lisäksi, jos lisäät vain leivinjauhetta, kakku paistaa paljon kauemmin.
Vatkaa kulhon sisältö sekoittimella 3-4 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja pehmeä. Kaada valmistettu taikina mihin tahansa sopivaan leivinastiaan (rasvaa pohja ja sivut kasviöljyllä, ripottele jauhoilla tai mannasuurimolla).
Ja lähetämme kakun paistettavaksi... kylmässä uunissa !!!
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Aseta uunin lämpötilaksi 170 astetta. Kakku paistuu noin 45-50 minuuttia, mutta tarkastelet uunisi toimivuutta. Tarkastamme valmius sirulla - ei pitäisi olla raakaa taikinaa. Katsokaa, kuinka rehevästä ja punertavasta se tuli leivonnan jälkeen! Ja nyt yhtä tärkeä yksityiskohta! Tämän reseptin mukaan valmistetulle piirakalle on annettava vähän aikaa "levätä" ja vasta sitten leikata. Jos leikkaat piirakan kuumaksi, murusia tuntuu sinulle tylsältä, jäähdytetyllä piirakalla tätä ei tapahdu!
ARKKIVALO SIVULLA-> -> -> -> ->
Voit ripotella tomusokerilla tai tomulla kakun päälle (sokeri tai kaakao - kuten minun). Piirakka osoittautuu kaikkein herkimmäksi, hienohuokaisella, ilmaisella murulla ja miellyttävällä sitruunan aromilla. Jos et tiedä itse reseptiä, et voi edes uskoa, että se on yksinkertaisesti keitetty vedessä! Kokki, maista, nauti teestäsi!
******************************************
Terveisin, Ocsana!