"Luomuruoka on paljon terveellisempää ja terveellisempää keholle!" Nykyään vain laiska ei ole kuullut siitä. Mutta onko se todella niin? Luonnonmukaisen ruoan kannattajien ensimmäinen argumentti on, että perinteiset viljelymenetelmät ovat useimpien nykyaikaisten sairauksien, myös syövän, perimmäinen syy. Riittää, kun luet kymmeniä arvosteluja Internetissä, joissa ihmiset yksinkertaisesti demonisoivat torjunta-aineita, muuntogeeniset organismit ja orgaaniset tuotteet ovat todellinen "pelastus".
Huolimatta jatkuvasta "kemian" hysteriasta, elinajanodote kasvaa jatkuvasti.
Olemme keränneet todistettuja tosiasioita luomuruokasta, jotka osoittavat, että se ei käytännössä eroa perinteisellä tavalla saadusta.
Luomuruokaa - mitä se oikeastaan on?
Ensinnäkin on ymmärrettävä, mikä on luomuruokaa. Mutta tosiasia on, että vastaus tähän kysymykseen ei ole niin yksinkertainen. Ongelmana on, että tämän käsitteen määritelmä vaihtelee huomattavasti eri maissa. Tämä tarkoittaa, että myös luomuruokien viljelyn hallinta on erilaista.
Tämän seurauksena seuranta voi olla niin heikkoa, että orgaanisen ja perinteisen viljelyn välillä ei ole eroa.
Pohjimmiltaan luomutuotteet on tuotettava tiettyjen standardien mukaisesti. Jos puhumme kylvötuotteista, ne tulisi kasvattaa ilman torjunta-aineita, keinotekoisia lannoitteita ja jätevettä. Lisäksi siinä ei saa olla lisäaineita tai ionisoivaa säteilyä.
Jos puhumme karjanhoidosta, tällaiset orgaaniset tuotteet saadaan ilman hormoneja, antibiootteja. Lisäksi useimmissa maissa tällaisia tuotteita ei pitäisi muunnella geneettisesti.
Karkeasti ottaen ruokaa tulisi tuottaa melkein kuin keskiajalla: ilman kemikaaleja, ilman jätevettä.
Tällä käsitteellä on kuitenkin useita ongelmia. Esimerkiksi kukaan viljelijä ei käytä jätevesiliettettä paikan päällä, koska se yksinkertaisesti tuhoaa kasvit. Keinotekoisten lannoitteiden käytön kielto tarkoittaa, että viljelijät voivat käyttää torjunta-aineita vain, jos ne ovat luonnollista alkuperää. Hyväksy, tämä ei ole sama kuin "torjunta-aineiden täydellinen hylkääminen".
Onko luomuruokaa maukkaampaa kuin tavallinen ruoka?
Ja tässä on syytä pettää orgaanisen kannattajat. Tällä tavoin kasvatetut hedelmät ja vihannekset eivät maistu eri tavalla kuin perinteisesti. Useimmissa tapauksissa maku riippuu tuotteen tuoreudesta, ja tämä riippuu jo valmistajan lisäksi myös kantajasta. Luonnollisesti orgaaninen tomaatti, joka on pöydälläsi muutaman minuutin sadonkorjuun jälkeen, on todella maukkaampaa kuin se, joka vietti ainakin viikon tiellä ennen kuin osui hyllyihin kaupassa.
Lisäksi "sokean tutkimuksen" (kun vastaajille ei kerrotaan tutkittavasta tuotteesta) tuloksena ostajat eivät eivät pystyneet maun eikä ulkonäön perusteella tunnistamaan, mikä kurkku heidän edessään - kasvanut orgaanisena tai perinteisenä matkalla.
Todisteiden perusta: mitä tutkimuksessa sanotaan?
Luomutuotteiden eduista on tehty satoja tutkimuksia, jotka eivät ole vain laboratoriotutkimuksia, vaan myös suuria projekteja. Tämän ansiosta voidaan tehdä yksiselitteinen johtopäätös: saatujen tietojen mukaan luomutuotteet eivät ole terveellisempiä kuin perinteisillä menetelmillä saadut.
Ja tämä ei ole yllättävää. Jotkut asiat, joita orgaaniset aineet oletettavasti "suojaavat", eivät todellakaan ole niin haitallisia.
Kyllä, samat torjunta-aineet voivat olla vaarallisia, mutta vain jos niitä käytetään liikaa. Mutta useimmissa perinteisesti valmistetuissa tuotteissa torjunta-ainemäärä mitataan nanogrammoina.
Hyödyllinen: Jopa kehossasi on enemmän haitallisia formaldehydejä, viikkoja torjunta-aineita, jotka pääsevät ruoan kanssa.
Tulokset
Kyllä, luomuruoat ovat erittäin suosittuja tänään. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että monet tähdet ja tunnetut henkilöt valitsivat hänen ideansa. Kyllä, ehkä se on todella vähän puhtaampaa kuin "perinteinen" ruoka, mutta tällaisilla tuotteilla on paljon haittoja.
Älä missään tapauksessa pelkää niin perinteistä maataloutta: viimeaikaiset tutkimukset osoittavat sen torjunta-aineet ja muut "kemikaalit", joita myymälässä on elintarvikkeissa, eivät vaikuta terveyteen millään tavalla henkilö.
Säästääkö luomuviljely ympäristöä?
Tämä on melko tunnettu myytti - monet ovat todella varmoja siitä, että tuotteiden viljely orgaanisella menetelmällä säästää ympäristöä. Ei kuitenkaan niin kauan sitten yli 740 teollisuudenalaa tutkineen amerikkalaisen tutkijan ansiosta he havaitsivat, että orgaaniset yritykset kuluttavat enemmän energiaa tuotteiden valmistuksessa. Lisäksi he tarvitsevat lisää maata tähän.
Ja nykymaailmassa, kun väestö kasvaa nopeasti ja satojen määrä on erittäin tärkeä, tällaisesta tuotannosta tulee todella ylellinen.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
10 tuotetta-rasvanpolttajaa, josta ylipaino alkaa sulaa
5 myyttiä natriumglutamaatista, johon sinun pitäisi lopettaa uskominen
Suhde ruokaan: miten se rakennetaan oikein ja mitä sinun ei pitäisi hävetä?
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!