Monet lääkärit kutsuvat allergioita "kolmannen vuosituhannen rutoksi". Ja kaikki johtuu siitä, että yhä useammat ihmiset alkavat kärsiä tästä taudista. Tämä johtuu heikentyneestä ympäristöstä, stressistä, heikentyneestä immuniteetista. Mutta tämä sairaus voidaan myös provosoida ruoalla - WHO: n asiantuntijoiden mukaan noin 8% ihmisistä Maa kärsii tarkalleen ruoka-aineallergioista, ja taudin voi aiheuttaa monenlainen ruoka ravitsemus.
Maito
Ongelman aiheuttaa korkea proteiinipitoisuus, joka on omalla tavallaan vieraita ihmiskeholle. Useimmiten ongelma havaitaan jo lapsuudessa, mutta monet lapset "kasvavat" tällaisesta ongelmasta helposti, mutta monille allergiat voivat jatkua koko elämän.
Ei pidä sekoittaa todellisia allergioita laktoosi-intoleranssiin (jälkimmäinen johtuu usein aineenvaihdunnan häiriöistä).
Muuten, käynyt maito ja tiivistetty maito eivät todennäköisesti aiheuta allergioita, koska ne käsitellään erityisellä tavalla.
Sitrushedelmä
Lisäksi ne aiheuttavat usein allergioita, mikä johtuu siitä, että tällaiset hedelmät ovat eksoottisia, mihin kehomme ei ole tottunut. Tästä syystä monet venäläiset lääkärit uskovat, että on parasta kuluttaa paikallisia hedelmiä - ne sisältävät kaiken kehollemme tarvittavan ja ne imeytyvät paremmin kuin eksoottiset. Tämä johtuu siitä, että kehostamme saattaa puuttua joitain entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä niiden ruoansulatukselle.
Useimmiten allergiat aiheuttavat appelsiinit, greipit.
Vilja
Yleisimmät allergiat ovat mannasuurimot ja vehnä. Ja kaikki koostumukseen sisältyvän proteiinin takia - jotkut organismit voivat nähdä tämän proteiinin vieraina aineina. Fytiinihappo ja gluteeni voivat myös olla ongelma.
Muuten, monet vauvanruokien valmistajat eivät lisää jälkimmäistä ainetta tuotteisiinsa, koska gluteeni voi johtaa suvaitsemattomuuteen ja häiritä ruoansulatusta.
Suklaa
Allergiat kaakaopavuille, joista suklaa on valmistettu, ovat harvinaisia. Mutta voit silti löytää sen, koska 15% tästä tuotteesta koostuu proteiinista, joka vain aiheuttaa epämiellyttäviä reaktioita kehossa.
Mutta ongelma ei ole vain proteiini.
Tämä johtuu siitä, että tuotteessa on sellaisia ainesosia kuin:
- maito;
- pähkinät;
- vehnä;
- soija.
Jokainen näistä suklaan ainesosista voi aiheuttaa allergisen reaktion. Siksi suklaata ostettaessa on niin tärkeää lukea koostumus huolellisesti.
Munat
Munien vaara koostumuksessa olevan proteiinin läsnä ollessa, josta vain tulee yleinen syy allergisten reaktioiden kehittymiseen. Lisäksi tämä voi tapahtua missä tahansa iässä, riippumatta siitä, mitä munia syöt - kanaa, hanhia jne.
Lisäksi jotkut allergikoista voivat syödä keltuaisia turvallisesti kieltäytymällä proteiineista, ja vaikeissa tapauksissa munat on hylättävä kokonaan.
Tällaisten allergioiden ongelmana on, että munat sisältyvät usein moniin muihin elintarvikkeisiin, kuten leivonnaisiin, majoneesiin.
Hunaja
Tämä tuote on herkullinen ja terveellinen, mutta voi johtaa ihottumiin, kutinaan ja muihin epämiellyttäviin allergioiden ilmenemismuotoihin, kuten turvotukseen. Ja kyse on siitepölystä, jota ahkeat mehiläiset keräävät monista kasveista.
Pähkinät
Yksi yleisimmistä allergioista. Monet elokuvat osoittavat, että ihmiset syövät vain muutaman pähkinän, ja ne ovat totta. Jopa 2-3 pähkinää, jos on ongelma, voi aiheuttaa anafylaktisen sokin - jos apua ei anneta ajoissa, se voi johtaa kuolemaan.
Vaarallisimmat ovat maapähkinät ja mantelit, mutta saksanpähkinät aiheuttavat harvoin ongelmia.
Merenelävät ja kala
Yleisin allergia merikaloille, jokikaloille on turvallisempaa. Lisäksi herkkyys voidaan havaita sekä yhdelle kalalajille että useille kaloille, joten sinun on ajateltava ruokavaliota huolellisesti.
Muuten, punaiset kalalajikkeet ovat vaarallisempia allergioiden suhteen, mutta turska ei koskaan aiheuta allergioita.
Suurproteiiniset merenelävät ovat myös vaarallisia - ne sisältävät sekä maitoa että munanvalkuaista, mikä kaksinkertaistaa vaaran.
Sinappi
Monet mausteet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Plus on, että suurin osa niistä ei ole myynnissä Venäjällä tai ovat erittäin kalliita - kaikilla ei ole varaa niihin. Mutta tavallinen sinappi voi hyvinkin aiheuttaa epämiellyttäviä oireita. Lisäksi allergia kehittyy sekä nieltynä että höyryjen hengitettynä, kun se joutuu kosketuksiin ihon kanssa.
Allergiat voivat ilmetä eri tavoin: ihottuma, kutina, turvotus, oksentelu, kuume.
Jos olet allerginen sinapille, sinun tulee olla varovainen monien elintarvikkeiden ja ruokien suhteen, jotka saattavat sisältää tätä komponenttia.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
TOP-8-tuotteet tukkeutuneiden verisuonten puhdistamiseen
Mitkä tuotteet sisältävät estrogeenejä yli 50-vuotiaille naisille
6 vaikuttavaa muutosta kehossasi, kun lopetat soodan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!