Jos olet suuri pikaruokaa rakastava henkilö ja olet ostanut KFC: ltä broilerinauhoja ainakin kerran, et koskaan unohda heidän makua. Ei ole väliä missä kaupungissa olemme, poikamme vetää meidät aina tähän ravintolaan kananrintojen nauhojen saamiseksi. Uskomattoman maukas ja rapea leipä pehmeällä kananlihalla, kuten kävi ilmi, on erittäin helppo toistaa kotona. Lisäksi astia osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin ostettu! Muista kokeilla, kotitalous on iloinen.
Vaiheittainen resepti:
Valmista kaikki ainesosat: broilerifilee, paprika, jauhettu inkivääri, jauhettu valkosipuli, kanan mauste, timjami, kuuma paprika, suola, pippuri, voi, jauhot Pese kananrinta ja timjami, kuivaa paperipyyhkeillä.
Kanannauhat on marinoitava eversti Sandersin 11 mausteseoksessa, mutta monet kokit väittävät, että tämä on myytti. Joka tapauksessa, olkoon niin kuin onkin, suurin osa mausteista, joita käytämme, sisältyvät niihin erittäin pahamaineisiin 11.
Leikkaa kanafilee ohuiksi nauhoiksi kuitujen yli, noin 1 senttimetrin paksuisiksi.
Lisää tl paprikaa, inkivääriä, valkosipulia, timjamia ja kanamausteita syvään kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja kuumaa pippuria. Kaada vettä, sekoita kaikki niin, ettei siinä ole kokkareita.
Aseta viipaloidut kananliuskat marinadiin ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.
Kaada jauhoon ruokalusikallinen paprikaa, sekoita hyvin. Kasta kanan viipaleet paneeliin.
Siirrä liuskat siivilään. Kanan ylimääräinen jauho pesuallas.
Kasta siivilä kattilaan, joka on täytetty kylmällä vedellä. Anna kuplan vapautua minuutin ajan.
Kaada fileeviipaleet uudelleen paprikajauhoripaleihin.
Paista kuumassa öljyssä 3-4 minuuttia, mutta ei kauemmin, muuten pehmeä kananliha voi olla liian kuivaa.
Laita valmiit nauhat paperilautasiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Täysin paistettuja kananfileeviipaleita ja rapeaa leipää voidaan tarjoilla pöydälle.
Tarjoile KFC-tyylisiä broilerinauhoja heti ruoanlaiton jälkeen rakkaasi kanssa kastike.
Kuten näette, leipä on samanlainen kuin KFC: ssä, yksi yhteen. Maku on sama, vakuutan teille, ja ehkä maukkaampi.
Nauttia!
Ainekset:
- Kanafilee - 700 g
- Paprika - 1 tl (+1 rkl)
- Jauhettu inkivääri - 1 tl
- Jauhettu valkosipuli - 1 tl
- Kanan maustaminen - 1 tl
- Timjami - pari oksaa
- Kuumat paprikat maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Ch.m. pippuria - maku
- Laiha öljy - 500 g
- Jauhot - 200 g
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
8 ruokaa, jotka alentavat verensokeria
8 ruokaa, joita sinun ei pitäisi koskaan syödä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!