Jos sinulla on vähän jauhelihaa jäljellä ja et voi päättää, millaista ruokaa siitä valmistetaan, paista vain perunat sen kanssa pannulla - tämä on täydellinen lounas tai päivällinen. Ruokalaji osoittautuu runsas, maukas, ruokahalua paahdettu kuori. Keittäminen kestää noin 20-25 minuuttia, jos kaikki tarvittavat ainesosat ovat saatavilla.
Jauhelihaa voidaan käyttää naudan- tai sianlihana tai molempien seoksena. Lisää paistettaessa sipulia - ne korostavat lihan ja perunoiden makua. Valitse mausteet ja yrtit makusi mukaan, kuten kuivattu timjami, rosmariini, oregano jne.
Jauhelihaa sisältävät perunat ovat erityisen maukkaita marinoitujen tai peitattujen kurkkujen / tomaattien ja muiden suolaisien säilykkeiden kanssa. Voit tarjoilla astian yhdessä tuoreista vihanneksista valmistetun tai grillatun salaatin kanssa erilaisilla kastikkeilla: ketsupilla, majoneesilla tai hapankermaisella rasvapitoisuudella.
Ainekset:
Perunat - 5 kpl.
Jauheliha - 300 g
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 40 ml
Suola ja pippuri maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Kuori perunamukulat, leikkaa niihin mustapäitä ja huuhtele huolellisesti vedellä. Leikkaa kukin peruna kahtia ja pilko puolikkaat ei liian ohuiksi viipaleiksi. Lähetä viipaleet syvään astiaan. Haluttaessa perunat voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, ympyröiksi jne.
2. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita varovasti. Suolan ansiosta perunat nesteytyvät ja kypsyvät nopeammin.
3. Kuumenna kasviöljyä (hajutonta, puhdistettua) paistinpannussa korkealla tai sulata sianlihaa, jos päätät käyttää tällaista tuotetta. Aseta viipaleet ja sekoita välittömästi niin, että ne kaikki ovat rasvan peitossa eivätkä tartu yhteen paistamisen aikana. Keitä astiaa keskilämmöllä noin 10 minuuttia, jotta perunaviipaleiden reunat eivät pala, sekoita toisinaan.
4. Kuori pieni sipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa puolirenkaiksi. Lisää perunoihin jauhelihan kanssa jakamalla ne paloiksi. Sekoita varovasti, kunnes jauheliha ja sipuli ovat pohjassa, ja peitä pannu höyrytyskannella. Siten paistetut perunat höyrytetään sisältä ja sipulit ja jauheliha paistetaan kunnes ne ovat pehmeitä. Hauduta noin 3-5 minuuttia.
5. Poista 2 minuuttia ennen keittämistä kansi ja ruskista pannun sisältö kevyesti.
Laita valmistettu astia lautasille ja tarjoile kuumana unohtamatta vihanneksia, kastikkeita jne.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)