Maalaismainen leipä 🥖 vaivaamatta

Koska löysin tämän reseptin, leivon leipää melkein joka toinen päivä. Tärkeä rooli on tässä kannellisilla astioilla (kukko), äläkä avaa kantta paistamisen aikana, jos siellä muodostunut höyry tulee ulos, leipä ei tule märkä ja huokoinen. 😁
Ja koska jauhot ovat erilaiset kaikille, voin sanoa, että taikinan ei pitäisi olla kovin nestemäinen, mutta ei myöskään kovin tiukka, sen pitäisi tarttua hieman käsiin. Ja voit myös jakaa taikinan kahteen osaan ja saada vähemmän leipää. Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita 😊😉 Onnea.

Ainekset

• 1 kilo jauhoja
• 700 ml. lämmin vesi (ehkä enemmän, ehkä vähemmän)
• 2 pakkausta kuivahiivaa
• 4 rkl kasviöljyä
• 1 tunti l sokeria
• 1 rkl suolaa

Askeleet

Siivilöi jauhot yhteen suureen kulhoon, lisää kuivia ainesosia, sekoita ja lisää vesi ja öljy. Sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi (et tarvitse paljon) Peitä pyyhe ja laita lämpimään paikkaan.

Kun taikina tulee esiin, valmistele pala pergamenttipaperia, ripottele päälle jauhoja ja poista taikina lastalla jauhoksi lastalla, vaivaa hiukan niin, että jauhot imeytyvät.

Muodosta pallo ja aseta sauma alas ja peitä pyyhkeellä.

Laita kannelliset astiat samalla kylmään uuniin ja kytke päälle 250 asteen lämpötilaan lämmetäksesi. Kun uuni on saavuttanut 250 astetta, alenna lämpötila 230 asteeseen, ota pergamenttipaperi vastakkaisista päistä ja käännä leipä varovasti kulhoon. Ole varovainen, että astiat ovat erittäin kuumia. Voit yrittää ottaa taikinan käsillesi ja sijoittaa sen sauman astiaan.

Paistan täsmälleen 45 minuuttia avaamatta kantta. Mutta sinun on saatava laakerit uunisi kanssa. Saatat tarvita enemmän tai vähemmän aikaa. Ja jos uuni on vahva, yritä alentaa lämpötila 220 asteeseen seuraavalla kerralla. Laita leipä ritilälle jäähtymään. lähde

Kuinka saada vain mielenkiintoisia reseptejä? Ota selvää yksityiskohdista!