Maitokuppikakku on yksinkertainen jokapäiväinen leivonta, jonka jopa koulupoika pystyy käsittelemään. Se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu uskomattoman herkäksi, pehmeäksi ja maukkaaksi.
Harkintasi mukaan voit lisätä kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita, karpaloita tai sokeroituja hedelmiä. Pidän henkilökohtaisesti ehdottomasti kaikista vaihtoehdoista, koska jokainen on hyvä omalla tavallaan, ja cupcake tulee aina uudesta mausta. Voit kokata sen joka päivä, se syö heti eikä koskaan tylsää. Kokeile!
Ainekset:
- Jauhot - 220 g
- Maito - 200 ml
- Sokeri - 100 g
- Muna - 1 kpl.
- Leivinjauhe - 2 tl
- Suola - hyppysellinen
- Rusinat - 80 g
- Voi - 80 g
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta. Munan, maidon ja voin on oltava huoneenlämmössä. Tämä tekee taikinasta helpompaa työskennellä. Ota valittu muna, koska jos se kuuluu 1 luokkaan, tarvitset kaksi kappaletta.
Täytä ensin rusinat kuumalla vedellä, jätä paisumaan hetkeksi. Tyhjennä vesi 10-15 minuutin kuluttua. Huuhtele nyt rusinat juoksevan veden alla useita kertoja, kuivaa ne paperipyyhkeillä.
Laita hienonnettu voi syvään kulhoon, mittaa tarvittava määrä sokeria. Vatkaa ainekset minuutin ajan.
Vatkaa iso kananmuna. Jatka seoksen vatkaamista.
Lisää sitten maitoa huoneenlämmössä. Kaada jauhot ja ripaus suolaa, seulottu leivinjauheella. Vaivaa taikina tasaiseksi.
Aseta rusinat viimeiseksi. Sekoita taikina uudelleen hyvin ja anna sen levätä muutama minuutti ennen paistamista.
Voitele kakku pannulla kevyesti voilla. Vuori leivinpaperilla ja taikinalla. Lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 35-40 minuutin ajan. Paista ylä- ja alaosalla. Tarkista valmius puisella vartaalla.
Jäähdytä valmis kakku ritilällä. Irrota paperi ja leikkaa annoksiksi. Tarjoile pöydälle. Älä unohda valmistaa tuoksuvia kahvia tai hautua teetä. On myös erittäin maukasta syödä tällaista kakkua maidon kanssa.
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)