Taloudellinen paistovaihtoehto ensimmäisille ruokalajeille. Ilman työlästä taikinan vaivaamista, pitkäaikaista kestämistä, mallintamista ja paistamista muutamme valmiit ostetut pullat (leipomolta tai leipäosastolta) valkosipulilla ja yrtteillä. Laaja valikoima antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla ruista, vehnää, hiivatonta, kaikenlaista viljapullaa. Päätös on sinun. Sanon, että valkosipuli voi muuttaa kaikki happamattomat ja jopa vanhentuneet (mutta silti käyttökelpoiset, ilman hometta). Uudessa tilassa valkosipulipullia käytetään korvaamaan borssin munkkeja, ja niitä tarjoillaan myös teen ja muiden juomien kanssa.
Ainekset:
Pullat - 3 kpl.
Kasviöljy - 50 ml
Valkosipuli - 3 hammasta.
Vihreät - 70 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä valkosipulipulloja kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Tuoreista yrtteistä minulla on - tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia. Voit vapaasti täydentää luetteloa suosikkikasvillisuudellasi. Öljyä käytetään neutraalina tuoksuna, puhdistettuna ja tuoksuvana, voimakkaalla hajulla. Lisää tarvittaessa keittiökohtaisia jauhettuja mausteita suolaan mustapippurilla.
Vaihe 2 - Tämän periaatteen mukaan erikokoiset ja -kokoiset pullat täytetään valkosipulilla ja yrtteillä. Pitkät, pyöreät patonit - tärkeintä on, että tuotteissa on aluksi pörröinen, huokoinen ja ilmava muru. Jätämme päälle syvät yhdensuuntaiset leikkaukset - emme kosketa alaosaa, tarvitsemme tukevan pohjan, jotta pullat eivät hajoa. Esimerkiksi terävällä veitsellä leikkaamme viivoja vinosti, poikki tai pitkin.
Vaihe 3 - Sekoita kulhoon kasviöljy ripaus suolaa ja jauhettua kuumaa pippuria.
Vaihe 4 - Purista puristimen läpi tai pilko muutama valkosipulinkynsi hienoksi ja hienoksi, heitä hienonnettu joukko vihreitä. Kokeile mitä puuttuu - lisäämällä.
Vaihe 5 - Työnnä rullien leikkaukset hieman erilleen yksi kerrallaan ja täytä vuorotellen tuoksuvalla yrtillä ja valkosipulilla. Siirrämme aihiot leivinpaperille pergamentilla tai luotettavaan lämmönkestävään muotoon. Lähetämme ne uuniin (esilämmitetty) ja kuivataan 10 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
Vaihe 6 - Valmiit leivonnaiset ilahduttavat sinut rapealla kuorella. Tarjoile pullia valkosipulin ja yrttien kanssa pöydälle. Yksinkertainen, budjetti ja maukas.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)