Vegaanit ja raakaruoka-asiantuntijat kuulevat usein, että he "tuntevat olonsa hyvältä". Ja he tuskin todella huijaavat. Tämä ei kuitenkaan yleensä johdu siitä, että he lopettivat ruoan valmistamisen itse, vaan yksinkertaisesti hylkäsivät kaiken haitallisen. Loppujen lopuksi ne, jotka siirtyvät tällaiseen ruokavalioon, lopettavat yleensä tupakoinnin, alkoholin nauttimisen, transrasvoihin, sokeriin perustuvan roskaruoan ja piristämättömien juomien käytön.
Luonnollisesti epäterveellisten ruokien ja tottumusten välttäminen parantaa ihmisen terveyttä, ja lyhyellä aikavälillä vegaaninen ja raaka ruokavalio voi olla hyödyllinen. Mutta mitä oikein tapahtuu? Katsotaanpa kehon tärkeimpiä muutoksia.
Kaloreiden puute
Kyllä, alussa ei tapahdu muutoksia. Lukuun ottamatta yhtä - painon voimakas lasku, koska vaaditun (keskimäärin) 2000-2500 Kcal saavuttaminen on melko ongelmallista. Esimerkiksi 1 kg appelsiineja on 450 Kcal, sama määrä kurkkuja on vielä vähemmän - hieman yli 150 Kcal.
Ja tässä tapauksessa se on vaikeampi raakaruoka-asiantuntijoille kuin kasvissyöjille, joilla on laajempi luettelo sallituista elintarvikkeista, koska tarvitaksesi tarvittavan määrän kaloreita päivässä, sinun on syötävä kiloja vihanneksia ja hedelmiä. Siksi ruokavalion muuttamiseksi kannattaa lisätä muita sallittuja ruokia, esimerkiksi pähkinöitä.
Lyhyellä aikavälillä pieni määrä kaloreita ruokavaliossa ei ole haitallista. Mutta jos tilanne jatkuu pitkään, se voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.
Hammasongelmat
Tämä pätee erityisesti raakaruoka-asiantuntijoihin. Tosiasia on, että hedelmämehuilla, erityisesti appelsiinimehuilla, on kielteinen vaikutus hammaskiilteeseen. Tämä johtuu siitä, että useimmat happamat elintarvikkeet alentavat pH: ta suussa.
Ja jos kulutat tällaisia ruokia säännöllisesti, etenkin sitrushedelmämehuja, hampaiden eroosiota voi alkaa.
Mutta ongelma ei tietenkään ole itse tuotteissa, vaan niiden säännöllisessä käytössä. Ihmisen sylki tasoittaa happotason riittävän nopeasti, mutta jos syöt hedelmiä aamulla, syö lounasta, illalla, puoli vuotta riittää ongelmien alkamiseen.
Ruoansulatuskanavan ongelmat
Useimmiten ne koskevat raakaruoka-aineita. Heidän ruokavaliossaan hallitsevat fruktoosi, pähkinät ja paljon kuitua. Ja tämä tuotteiden yhdistelmä voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavan työhön. Useimmiten raakaruoka-asiantuntijat ja jotkut vegaanit valittavat turvotusta, kaasun muodostumista ja epämukavuutta mahassa. Mutta nämä ovat silti kukkia. Saattaa olla monimutkaisempia ongelmia, esimerkiksi haimatulehdus, haavaumien kehitys.
Lisäksi hedelmien ja vihannesten syöminen ilman asianmukaista lämpökäsittelyä voi olla kohtalokasta.
Mitä luille tapahtuu?
Kuten sanoimme, vegaaneilla ja raakaruoka-aineilla on puutetta D-vitamiinista. Mutta luiden ja hampaiden terveys riippuu siitä. Seurauksena voi olla karies, osteoporoosi ja muita ongelmia.
Hormoniongelmat
Ihmiset, jotka ovat riippuvaisia veganismista, raakasta ruoasta, monoruokavaliosta, voivat vahingoittaa vakavasti naisten hormoneja. Ravitsemusasiantuntijat ja gynekologit sanovat, että sukupuolihormonien synteesi vaatii kolesterolia, joka syntetisoituu maksassa ja tulee vain eläinruuan kanssa. Ja jos lisäät tähän voimakkaan painonlaskun - se on rikkomus.
Mikä on kuolleisuus?
Yli 20 vuoden suurin tutkimus, johon osallistui yli 60000 ihmistä, osoitti mielenkiintoisia tuloksia.
Kaikki koehenkilöt jaettiin 4 ryhmään:
- ne, jotka söivät lihaa tarpeeksi usein;
- ne, joiden ruokavaliossa tämä tuote oli läsnä pari kertaa viikossa;
- ihmiset, jotka ovat luopuneet lihasta kalojen hyväksi;
- ne, jotka periaatteessa kieltäytyivät eläinten ravinnosta.
Tulos oli yllättävä: Vegaanit kärsivät usein sydänsairauksista ja hengityselinten vaivoista. Kaikkien koehenkilöiden elinajanodote oli kuitenkin käytännössä sama.
Tämän seurauksena kukaan ei kiellä siirtymistä vegaaniin tai raakaruokavalioon, mutta sinun on tehtävä se viisaasti. Voit esimerkiksi ottaa yhteyttä lääkäriin, joka auttaa sinua tekemään oikean ruokavalion ja valitsemaan ravintolisiä ja vitamiineja, koska monista niistä on pulaa.
Useita myyttejä raaka-aineesta
On myös syytä hajottaa joitain myyttejä raakaruokavalion "eduista":
- Sadot itävät ihmeitä. Jotkut sanovat, että ne sisältävät auksiinejä, eräänlaista stimulanttia. Mutta tehdyt tutkimukset pystyivät todistamaan, etteivät ne vaikuta ihmiseen millään tavalla, ja "ihme" on vain lumelääke.
- Parantamalla koskemattomuutta. Kuten olemme jo sanoneet, vegaanisella ja raakaruoka-ruokavaliossa kehosta puuttuu vitamiineja ja hivenaineita, joten kehon puolustuskyvyn lisääntymisestä ei ole kyse. Ja ottamatta muita vitamiinikomplekseja tila voi vain pahentua.
- Aikaisemmin ihmiset söivät vain raakoja ruokia ja olivat terveellisempiä. On täysin typerää viitata muihin ihmisiin, sillä lämpökäsittely, josta monet muinaiset ihmiset eivät tienneet, laajeni ruokavaliomme ja vain parantanut ravinteiden imeytymistä, mikä teki niistä fiksumpia, johti nopeampaan fyysiseen kehitystä.
Lääkärit sanovat, että jos menet vegaaniksi tai raaka ruokavalio, vain lyhyeksi ajaksi, muuten voimakkaat negatiiviset muutokset kehossa ovat mahdollisia.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Nämä 10 maustetta yllättävät sinut yllättäen
Miksi sinun pitäisi juoda kahvia aamulla: juoman 9 hyödyllistä ominaisuutta
Kuinka varmasti valita hyvä viini kaupasta
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!