Keksitela hillolla on maukas, taloudellinen ja nopea paistaminen. Tällainen rulla sopii erinomaisesti perheen teejuhliin tai kun vieraita tulee odottamattomasti. Voit keittää sen ehdottomasti kaikilla hilloilla, kunhan se on paksua. Tällaiset leivonnaiset tarjoillaan jäähdytettynä, sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja leikataan annoksiksi. Pehmeä, ilmava rulla ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Ainekset:
Kananmuna - 5 kpl.
Sokeri - 1 lasi
Jauhot - 1 lasi
Paksu omenahillo - 4 rkl
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista tarvittavat ainesosat. On parempi ottaa hillo, jossa on vähän happamuutta, jauhot - seulotut ja munat - jääkaapista. Tarvitset myös 200 ml lasin.
2. Riko munat sekoitusastiaan ja lisää sokeri.
3. Vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu pörröinen, kevyt massa.
4. Kaada seulotut jauhot ja sekoita uudelleen. On parempi seuloa jauhot kahdesti niin, että ne ovat hyvin kyllästettyjä hapella.
5. Biscuit roll taikina on valmis. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa paksu hapankermaa.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä leivinpaperi pergamentilla ja kaada taikina. Sileä niin, että kakku paistetaan tasaisesti. Paista 15-20 minuuttia kullanruskeaan. Jos valmis kakku lävistetään tulitikulla tai puisella vartaalla, se on kuiva.
7. Poista kuuma kakku uunista ja levitä heti hillolla. Jos se jäähtyy, se alkaa hajota eikä kaunis rulla toimi.
8. Erota kakku varovasti paperista ja rullaa tiukka rulla.
9. Anna sen jäähtyä hieman ja liota.
10. Rehevä, pehmeä ja herkullinen keksirulla omenahillolla on valmis. Tarjoile se kupin aromaattisen teen tai maidon kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)