Ehdotan yksinkertaistettua reseptiä, joka perustuu ranskalaiseen Nicoise-salaattiin tonnikalalla ja tomaateilla. Se valmistetaan yhdeksi tai kahdeksi ja syödään yhtä nopeasti, ja se kyllästää sen täydellisesti, energisoi eikä jätä raskauden tunnetta.
Ainekset:
Tonnikala (purkitettu) - 180 g
Tomaatit - 2 kpl.
Rucola - 70 g
Muna - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Sitruunamehu - 1 rkl l.
Kasviöljy - 1 rkl. l.
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Jos haluat tehdä salaatin tonnikalasäilykkeistä ja tomaateista kotona, ota luettelossa olevat elintarvikkeet. Pohjaksi sopivat rucola, kaikki salaattilajikkeet, useiden lajikkeiden seos. Mitä enemmän kasvillisuutta, sitä parempi - seoksen tulisi olla tuoretta, varjostavaa kalanlihaa.
Tonnikala voi olla öljyssä tai vain steriloitu. Ensimmäisen sidoksen tyypin osalta on parempi sulkea pois tai vähentää kasviöljyn annosta. Mutta joka tapauksessa tonnikalasäilykkeet ovat meheviä, mehukkaita ja ruokahalua. Sardiinien, sauryn tai muiden kalojen korvaaminen antaa sinulle toisen tuloksen.
Pesee rucola-lehdet kylmän veden alla ja kuivaa ne siirtämällä ne tilavaan lautasliinaan / pyyhkeeseen. Koska tällä vihreällä itsessään on ilmeinen sinapikovuus, pistävyys, salaattikastikkeessa tarvitaan vähintään mausteita. Kuivumisen jälkeen laita puhdas rucola salaattikulhon pohjaan.
Pilko kypsät tomaatit (vaaleanpunaiset tai muut lajikkeet) ei liian ohuiksi viipaleiksi. Muista leikata varsien kasvupaikat.
Pienet tomaatit, kuten kirsikkatomaatit, ovat myös hyviä. Jaa nämä puoliksi tai neljäsosiksi. Lisää tomaattiviipaleita vihreisiin.
Samanaikaisesti kovaksi keitetty, jäähdytetty ja kuorittu muna, leikattu ympyröiksi (viipaleiksi) tai leikattu pienempiin paloihin. Otamme tonnikalan pois nesteestä, jossa se sijaitsi (voit ensin siirtää sen paperille, poistaa ylimääräisen kosteuden). Sijoitamme kalafileen salaatin keskelle ja hajotamme myös munanympyrät satunnaisesti koko alueelle.
Ravista kevyesti kasvi- / oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, jauhettua mustapippuria ja hienonnettua valkosipulinkynsiä. Ruiskutamme astian. Sekoita kaikki kerrokset tai tarjoile kastiketta lähistöllä.
Yksinkertainen salaatti, jossa on tonnikalasäilykkeitä, kananmunaa, tomaattia ja rucolaa, tarjoillaan viipymättä, korvaamalla kevyt lounas tai illallinen.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro