Jerusalem-artisokka on Pohjois-Amerikasta kotoisin oleva nurmikasvi. Sillä ei ole mitään tekemistä artisokan kanssa, eikä sillä ole mitään tekemistä Jerusalemin kaupungin kanssa, vaikka sitä kutsutaan usein "artisokaksi". Siksi sitä kutsutaan siksi, että se maistuu kuuluisalta vihannekselta. Lisäys "Jerusalem" tulee nimestä, joka tehtaalle annettiin italiaksi, kun se tuotiin sinne.
Perunoiden tavoin maapähkinä voidaan keittää monin eri tavoin ja maistuu makealta keitettynä. Siivous vie aikaa, mutta terveyshyödyt ja erityinen maku ovat sen arvoisia. Tämä artikkeli kertoo sinulle Maapähkinä paitsi maukas, mutta myös erittäin terveellinen!
1. Runsaasti kaliumia
Keho tarvitsee kaliumianatriumin ylimäärän vaikutusten käsittelemiseksi, ja sitä löytyy runsaasti Jerusalem-artisokasta. Mukaan tutkimusta Taudinvalvontakeskukset Atlantassa ylläpitämällä asianmukaista kaliumpitoisuutta vähentää sydänsairauksien riskiä. Suositellaan päivittäin
kaliumannos on 4700 mg, ja sen nostaminen on erityisen hyödyllistä ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Yksi kuppi Jerusalem-artisokkaa sisältää 643 mg kaliumia ja 6 mg natriumia, joten voit käyttää sitä paitsi lisätä päivittäistä kaliumin saantia kehossasi, mutta myös estää erilaisia sydän sairauksiin.2. Runsaasti rautaa
Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat välttämään elintarvikkeita, joissa on runsaasti tärkeitä mineraaleja, kuten rautaa. Tämä on vakavaa virhekoska keho tarvitsee rautaa normaaliin verenkiertoon ja veritulppien estämiseksi. Lisäksi rauta ja kupari ovat erittäin tärkeitä uusien verisolujen muodostumisessa, ja yksi kuppi Jerusalem-artisokkaa sisältää 28% ja 20% raudan ja kuparin RDA: sta. Tutkimus ovat osoittaneet, että raudan puute rajoittaa hapen saantia soluihin ja voi johtaa väsymykseen, anemiaan ja immuunijärjestelmän vaurioihin. Näiden riskien välttämiseksi on hyvä syödä maapähkinää, mikä lisää raudan saantiasi ja ei pelkää painonnousua, koska se ei sisällä rasvaa ja sisältää vain 109 kaloria per kuppi.
3. Auttaa hallitsemaan veren kolesterolitasoja
Niiden, joilla on korkea kolesteroli, tulisi yrittää sisällyttää ruokavalioonsa Maapähkinä. Tämän vihannesten avulla keho voi nopeasti metaboloida rasvat, mikä tasapainottaa veren kolesterolitasoa ja suojaa erilaisia sydän- ja verisuonitauteja vastaan. Lisäksi Jerusalem-artisokan liukoinen kuitu voi myös auttaa poistamaan yhden lipoproteiineista (suuri rasvakompleksi, joka sisältää erityyppisiä kolesteroleja), joka tunnetaan myös nimellä LDL - ”huono kolesteroli". Lipoproteiinit voivat johtaa muodostumiseen kolesterolikerrostumat verisuonten seinämien takana, minkä vuoksi ateroskleroosi kehittyy vähitellen, ja sen myötä erilaiset sydänsairaudet.
4. Alentaa verenpainetta
Nykyaikaisessa länsimaisessa kulttuurissa natriumin saanti on paljon suurempi kuin kalium, ja kuten edellä mainittiin, maapähkinä on täynnä kaliumia hyvin vähän natriumia. Mitä suurempi kaliumin saanti, sitä pienempi verenpaine ja muiden kroonisten sairauksien riski. Lisäksi runsaasti kuituja Jerusalem-artisokassa auttaa parantamaan suorituskykyä. insuliinia elimistössä, mikä auttaa myös alentamaan verenpainetta. Tutkimus, Malesian tiedekorkeakoulussa, osoitti, että bioottiset kuidut (jotka kulkevat ohuen suolet ja pilkotaan, kun ruoka saavuttaa paksusuolen), löytyy monista kasveista, mukaan lukien maapähkinä, saattaa vähentää ja estää korkea verenpaine.
5. Runsaasti proteiinia
Monet ihmiset syövät juureksia niiden suuren pitoisuuden vuoksi orava, mutta yhtäkään juurikasvia ei voi verrata Jerusalem-artisokkaan määränsä sisällössä. Koska proteiinit ovat yksi tärkeimmistä selviytymisen rakennuspalikoista, niitä ei pitäisi missään olosuhteissa hylätä. Jerusalem-artisokka palvelee lähde rikas kasviproteiini sopii kasvissyöjiä ja vegaanejamikä voi auttaa vähentämään ruokahalua, nopeuttamaan aineenvaihduntaa, lisäämään rasvanpolttoa ja laskemaan verenpainetta.
6. Runsaasti normaaliin kehitykseen välttämättömiä aminohappoja
Kuten edellä todettiin, maapähkinä on rikas proteiinejakoostuu joukosta kemiallisia yhdisteitä, joita kutsutaan aminohapoiksi. Siksi hän on rikas aminohappojakuten tauriini, metioniini, homokysteiini ja kysteiini. Mukaan tutkimusta, nämä aminohapot ovat välttämättömiä sidekudoksen tuotannolle luustossa, ihossa, hiuksissa, kynsissä ja normaaliin kasvuun ja kehitykseen, ja ne mahdollistavat myös maksa poistaa toksiineja.
7. Vahvistaa immuunijärjestelmää
Jerusalem-artisokka sisältää suuren määrän antioksidantti vitamiinit, kuten C-vitamiini, A- ja E-vitamiini. Nämä vitamiinit yhdessä Jerusalem-artisokasta löytyvien flavonoidiyhdisteiden kanssa auttavat kehoa selviytymään vapaat radikaalit. Siten he onnistuvat suojaamaan kehoa syöpä, infektiot, virus yskä ja vilustuminen. Lisäksi suurin osa Jerusalem-artisokin hiilihydraateista on muodossa inuliini (samanlainen kuin perunoiden tärkkelys), joka tarjoaa keholle hyödyllisiä probiootteja. Probiootit (hyödylliset bakteerit, jotka luodaan luonnollisesti käymisen aikana) auttavat parantamaan immuunitoimintaa, vähentämään kolesteroli ja estää patogeenisten bakteerien kasvun.
8. Runsaasti kuitua
Jerusalem-artisokka on suuri lähde kuitu. Nämä kuidut voivat säätää liikettä suolet ja estää erilaisia syöpä. Vaikka tällä vihanneksella ei ole suoraa vaikutusta paksusuolen syöpään, siinä oleva kuitu auttaa tukahduttamaan tämän syövän kehittymistä. Lisäksi mukaan tutkimustaArizonan yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan kuitu voi auttaa vähentämään korkean kolesterolin, ummetuksen, sydänsairaus, erilaiset syöpätyypit ja helpottavat verensokeritason hallintaa säilyttäen samalla terveellisen ja normaalin painon.
9. Ylläpitää normaalia verensokeritasoa
Muinaisista ajoista lähtien maapähkinää on käytetty alentamalla sokeritasojaveressä. Insuliinipitoisuuden pitäminen korkeana ravitsee suolen parhaita bakteereja ja auttaa siten hallitsemaan kehon sokeritasoja, etenkin diabeetikot. SISÄÄN tutkimustaJeongen Si -yliopistossa Etelä-Koreassa, todettiin, että diabetesta sairastavat eläimet, jotka söivät ruokaa, joka sisälsi vähintään 5% Jerusalem-artisokan kahdeksan viikon ajan on osoitettu ylläpitävän normaalia verensokeritasoa ja lisääntynyttä insuliinin eritystä. Sitä paitsi, tutkimus osoitti, että maapähkinä parantaa haiman insuliinin erityssolujen toimintaa.
Nyt siitä eduista Maapähkinä tiedät enemmän, sinun on aloitettava sen lisääminen ruokavalioon. Voit keittää sitä eri tavoin: lisää keittoon, salaattiin, paista, paista. Se kulkee käsi kädessä kalan, lihan, salaattien kanssa ja itsessään ruokana.
For like plus in karma ✊! Tilaukselle - halaa 🙌 Kysymyksiin - vastaan mielihyvin. ✌ Kaikki hyvä! 🙏