Tänään haluan jakaa resepti mini-kakut. Valmistaa heitä, se vie minut vain 1 tunti.
Äskettäin minut kutsuttiin viettämään kulinaarinen mestarikurssi kotonaan koulussa. Meidän piti kokata jotain maukasta ja yksinkertaista ja silti täyttää kaikki 1 tunti. Tehtävä ei ollut helppo.
Joten päätin etukäteen valmistella ja ajatella läpi kaikki yksityiskohdat resepti viimeistä yksityiskohtaa myöten. On tärkeää, että reseptiä oli:
✔ yksinkertaista kuin ihmiset tulisivat täysin erilainen
✔ nopeasti, koska aika on hyvin rajallinen
✔ yksinkertainen jotta ihmiset voivat sitten kokki sitä kotona
✔ hyödyllisin, vanhemmat yritä ruokkia lasta haitallisia.
Ottaen huomioon kaikki nämä rajoitukset, päädyin täydellinen resepti, jonka jaan kanssanne tänään.
ainekset
Tuorejuustoa 250g
Jauhot, 250 gr
Voita 140 g
Munankeltuainen 1-2 kappaletta
ripaus suolaa
Täytteen
Tärkkelystä (käytän maissi, hänellä ei ollut makua ja hajua)
Tuoreet hedelmät ja marjat (käytin mansikat, kirsikat, päärynät ja aprikoosit)
valmistusmenetelmä
Voita leikataan kuutioiksi ja laita pakastimeen 10 minuutiksi. Siellä myös lähettää rahka.
Kun kaikki on jäähtynyt, tuorejuustoa, voita, suola ja jauhot monitoimikoneessa nukahti liite "veitsi". Lävistys paino tasaiseksi. Lisään keltuaiset yksi kerrallaan.
Jos käytät rasvaa ja kosteaa juusto, voi riittää vain yksi keltuainen.
Minulla taikina on pehmeää ja hieman tahmea käsiin. Jos taikina on liian tahmeaa, niin juustomassa on liian löysä tai olet lisännyt paljon keltuainen. Lisää vain vähän jauhoja.
Valmiin taikinan jakaa 4 osaan, peitetty kelmulla ja laittaa pois jääkaapissa 20 minuuttia, tai 5-7 minuuttia pakastimessa.
Kunnes taikina jäähtyy, minä leikataan täyte. Olen aprikoosit, kirsikat, mansikat ja päärynät. Aprikoosit ja kirsikat minä halkaistuna ja poista siemenet, leikataan mansikoita vain satunnaisia kappaleita. Vuonna päärynät täytelanka ja leikkaa viipaleiksi.
Kun taikina on jäähtynyt, kukin osa on rullattu kerroksen paksuus on noin 0,5 cm. Keskellä taikinan I jakaa tl tärkkelyksen ja levitä täyte. Reunat kuoriproteiinin pahoinpideltiin ja ripottele päälle sokeria. Päärynä edelleen kaneli.
Paista 190 ° C: ssa noin 20-25 minuuttia. Välittömästi sen jälkeen paistamisen voi palvella.
huomautus
Raejuustoa voi olla rasvaa.
Tärkkelys tarvitaan paksuuntua mehu, joka jakaa marjoista ja hedelmistä paistamisen aikana.
On parempi käyttää ruskea sokeri, se on kauniisti caramelizing paistamisen aikana.
Tämä taikina lisättyä sokeria, joten voit käyttää suolattu tai lihaa täyte.
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!