Kananleivonnaiset ja mannasuurimot ovat herkullinen, ravitseva ruokalaji. Jauhelihaan lisätään mannasuurimoa, joka on kastettu lihamehussa ja turpoaa sen vuoksi. Jauheliha itsessään muuttuu reheväksi ja hieman löysäksi, ja tällaisesta puolivalmiista tuotteesta keitetyt kyljykset osoittautuvat aina mehukkaiksi, pehmeiksi ja ruusuisiksi.
Ne voidaan paistaa pannulla tai paistaa uunissa. Jos olet ruoanlaitto lapsille, paista se paremmin. Resepti on hyvin yksinkertainen ja ruokalaji on hieno. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Kananliha - 700 g.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Mannasuurimot - 2 rkl
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista tarvittavat ainesosat. Voit ostaa jauhettua kanaa kaupasta tai valmistaa sen kotona. Pidän toisesta vaihtoehdosta enemmän, voit olla varma tuotteiden laadusta.
2. Valitse kanan lihaosa (minulla on kananrinta, myös reidet ovat täydelliset), erota liha iholla luista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Ohjaa lihamyllyn läpi. Käytä suurempaa siivilää tunteaksesi lihapalat valmiissa astiassa.
4. Lisää jauhelihaan lihamyllyn läpi kääritty sipuli ja valkosipuli.
5. Lisää suola, mustapippuri, muna ja mannasuurimot.
6. Sekoita kaikki huolellisesti. Jotta leivonnaiset eivät halkeile paistamisen aikana, jauheliha on voitettava hyvin kulhon pohjaa vasten. Jätä se huoneenlämpötilaan 10 minuutiksi mannasuuren turpoamiseksi.
7. Pilko paistinpannu kasviöljyllä. Liota kätesi puhtaaseen, kylmään veteen ja muodosta pieniksi pihveiksi. Niiden tekeminen pyöreiksi tai soikeiksi on sinun tehtäväsi, se on makun asia. Laita aihiot pannuun.
8. Kun alapuoli on hyvin tehty ja kullanruskea, käännä se ympäri. Lomakkeita paistetaan noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella matalalla lämmöllä.
9. Herkulliset, mehukkaat ja punertavat kananleivonnat ja mannasuurimot ovat valmiita.
Tarjoile kuumana. Tällaiset kyljykset ovat erinomainen lisä salaattiin tai lisukkeeseen - perunamuusia, erilaisia muroja, pastaa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)