"Shakshuka" - mikä se on? Tämä upea nimi kattaa herkullisen juutalaisen keittiön annoksen. Se koostuu munista ja mehukkaasta kasviskastikkeesta. Shakshuka tarjoillaan yleensä aamiaiseksi pienissä annospannuissa, joissa se on alun perin keitetty.
Tällaisessa astiassa on monia muunnelmia, mutta valmistusperiaate pysyy muuttumattomana. Herkulliset ja tyydyttävät munakokkelit, jotka voi maistella muutamassa minuutissa, ovat juuri sitä, mitä tarvitset päivän upeaan alkuun. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Kananmuna - 2 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Kuuma pippuri - ¼ pod
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Tomaattipasta - 1 rkl
Sokeri - 0,5 tl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl
Vesi - 50 ml.
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistele tämä ruokalaji valmistamalla tuotteet reseptiluettelon mukaan.
2. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja lähetä pannulle kasviöljyllä. Lisää siihen paprikaa, joka on siemenestä ja leikattu kuutioiksi. Mitä tulee kuumiin paprikoihin, katso itse. Rakkaus - lisää, mutta jos ruoanlaitto lapsille, ohita tämä ainesosa. Paista vihanneksia keskilämmöllä pehmeiksi.
3. Tee tomaatille ristinmuotoinen viilto ja upota se kiehuvaan veteen 1 minuutiksi ja siirrä sitten varovasti astiaan, jossa on kylmää vettä. Poista iho vedestä ja irrota tomaatti; tällaisen "kylvyn" jälkeen se on erittäin helppoa. Leikkaa tomaatti satunnaisiksi paloiksi ja lähetä pannulle. Lisää sitten tomaattipasta, puristimen läpi puristettu valkosipuli, suola, mustapippuri ja pieni sokeri. Ruokalajin mausteet eivät rajoitu tähän sarjaan, voit täydentää sitä mielesi mukaan.
4. Kaada veteen, sekoita kastike ja laita tuleen. Keitä, sekoittaen toisinaan, 2-3 minuuttia.
5. Kaavi sitten kastike sivulle hieman puulastalla, jolloin tilaa paistetuille munille. Pese munat hyvin, kuivaa ne ja lyö ne valmiisiin reikiin, lisää vähän suolaa. Peitä paistinpannu kannella ja keitä munat, kunnes valkoinen on täysin asetettu, mutta keltuaisen tulisi pysyä vuotavana.
6. Herkullinen ja ravitseva aamiainen, joka valmistetaan 10 minuutissa, on valmis! Tarjoile valmis ruokalaji välittömästi.
Ripottele shakshukaa yrtteihin äläkä unohda leipää tai krutonkeja, jotka yleensä kastetaan nestemäiseen keltuaisiin.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro