Uudenvuoden lomat ovat matkalla. On aika nauttia herkullisia välipaloja, salaatteja, liharuokia ja jälkiruokia. Mutta kun aikaa on jäljellä hyvin vähän, alat ajatella valikkoa ja kiirehtiä sen laatimista. Ehdotan, että teet tämän etukäteen. Tänään jaan salaattireseptin, jota ilman perheessämme pidetään useampi kuin yksi loma. Pidämme hänestä todella. Mehukas kiinankaali, sokerimaissi ja taskurapujen mausteinen maku sopivat hyvin yhteen. Voit täyttää sekä majoneesia että smetanaa. Tämän ruokalajin etuna on sen valmistamisen nopeus, mutta tietysti sen maku. Festivaalilla kiinankaalia salaatti taskurapuilla ja maissilla on yksi ensimmäisistä syötävistä. Suosittelen kokeilemaan sitä.
Ainekset:
Pekingin kaali - 250 g.
Ravun tikkuja - 120 g.
Kananmuna - 3 kpl.
Tilli - 3 haaraa
Säilykevilja - ½ tölkkiä
Suolaa maun mukaan
Majoneesi - 2 rkl
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista reseptille mainittu ruoka.
2. Huuhtele kiinankaali juoksevan veden alla, kuivaa ja pilkko hienolla terävällä veitsellä.
3. Poista raputikut pakastimesta etukäteen, jotta ne sulavat kokonaan. Vapauta ne sitten muovikääreestä ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pese kananmunat soodaliuoksessa ja huuhtele sen jälkeen huolellisesti. Aseta pieni kattilaan tai muhennosastiaan, peitä puhtaalla vedellä ja aseta tuleen. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia. Siirrä munat varovasti astiaan kylmää vettä. Jäähdyttämisen jälkeen kuori ne ja leikkaa kuutioiksi keskittyen edellisen leikkauksen kokoon.
5. Yhdistä kaikki salaatin ainesosat isoon kulhoon: kiinankaali, raputikut ja munat sekä hienonnettu tilli, suola ja majoneesi. Sekoita huolellisesti.
6. Herkullinen salaatti kiinankaalia, taskurapuja ja maissia on valmis. Jaa se kauniisiin minisalaattikulhoihin ja tarjoile heti.
Tällaista salaattia ei pidä vaatia jääkaapissa, muuten kaali alkaa erittää mehua ja lakkaa olemasta rapea. Tämä ei vaikuta parhaalla mahdollisella tavalla tämän ruokalajin makuun.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro