On olemassa monia reseptejä, joita voidaan käyttää herkullisten salaattien valmistamiseen juhla- tai perheateriaan. Tänään jaan yhden, joka on juurtunut perheeseemme. Korealainen porkkana- ja taskurapusalaatti kypsyy hyvin nopeasti. Munien lisäksi aineksia ei voida enää valmistaa. Korealaisia porkkanoita voi ostaa supermarketista tai valmistaa etukäteen kotona, tämä on kaikkien asia. Tuotteet, jotka muodostavat tämän astian, sopivat hyvin yhteen. Rakastan tätä salaattia, suosittelen sitä myös sinulle.
Ainekset:
Ravun tikkuja - 120 g.
Korean porkkanat - 150 g.
Keitetty kananmuna (proteiinit) - 3 kpl.
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Lampun sipulit - 1 kpl.
Majoneesi - 2 rkl
Sipulien peittaukseen:
Etikka 9% - 2 tl l.
Sokeri - 1 tl l.
Vesi - 50 ml.
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistamme tuotteet reseptiluettelon mukaan.
2. Kuori sipulit, pese ne juoksevan veden alla ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Yhdistämme pienessä kulhossa kaikki marinaatin komponentit: sokeri, vesi ja etikka. Upotamme sipulin siihen ja jätetään 20 minuutiksi.
3. Laita korealaiset porkkanat syvään kulhoon. Jos sitä hierotaan liian pitkiksi nauhoiksi, on parempi leikata ne kahtia.
4. Vapautamme rapupuikot pakkauksista. Jätämme pakastetut sauvat hetkeksi huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen leikkaamme ne nauhoiksi keskittyen porkkanan pituuteen. Lähetämme kulhoon.
5. Kovaksi keitetyt kananmunat. Tätä varten pese ne huolellisesti soodaliuoksessa, huuhtele sitten ja täytä puhtaalla vedellä. Laitamme pannun heidän kanssaan tulelle ja kiehuvat. Keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia, tyhjennä sitten kiehuva vesi varovasti ja siirrä munat astiaan kylmällä vedellä. Anna jäähtyä, kuori ja erota sitten valkoiset keltuaisista. Tätä reseptiä varten tarvitsemme vain proteiineja. Leikattiin ne nauhoiksi ja lähetetään salaattiin.
6. Kun aika on kulunut, purista suolakurkku nesteestä ja lisää loput ainesosat. Suolaa astia ja mausta majoneesilla. Jos korealaiset porkkanat eivät ole liian mausteisia, lisää hieman mustapippuria.
7. Korealaista porkkanaa ja taskurapuja sisältävä salaatti on valmis. Se on vain sekoitettava ja jäähdytettävä. Peitämme kulhon kannella tai kiristämme elintarvikekalvolla ja lähetämme sen jääkaappiin 30-60 minuutiksi.
8. Herkullinen ja runsas salaatti on valmis tarjoilemaan. Laitamme sen kauniisiin salaattikulhoihin ja menemme maistelemaan.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro