Kaikki tietävät, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia kanan maksalla on. Säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään ja verenkiertoon. Siksi on yksinkertaisesti välttämätöntä lisätä maksa ruokavaliosi. Tälle upealle tuotteelle on monia reseptejä. Ja tänään jaan yhden niistä.
Kananmaksa-pannukakut mannasuurimolla valmistetaan yksinkertaisesti ja kohtuuhintaisilla tuotteilla. Mannasuurimot myötävaikuttavat siihen, että pannukakkujen sisäpuoli on pehmeää ja pehmeää ja ulkopinta on hieman rapeita. Monet ihmiset pitävät tästä ruokalajista. Suosittelen kokeilemaan sitä!
Ainekset:
Kanan maksa - 0,5 kg.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Mannasuurimot - 4 rkl
Kasviöljy - 70 ml.
Vaiheittainen resepti:
Kananmaksa-pannukakkujen valmistamiseksi mannasella valmistetaan tuotteet reseptiluettelon mukaan. Kun valitset muita eläimenosia, kiinnitä huomiota sen väriin. Maksa ei saa olla liian tumma eikä siinä saa olla täpliä.
Pese kananmaksa perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se ja poista kaikenlaiset laskimot. Kuori sipulit ja jauhaa ne yhdessä muiden osien kanssa.
Lisää suola, mannasuurimot ja kananmuna.
Sekoita hyvin ja jätä 10-15 minuutiksi huoneenlämpötilaan. Tänä aikana mannasuuren tulisi turvota hyvin ja tehdä maksan taikinasta tiheämpi.
Laita paistinpannu kasviöljyllä tuleen ja lämmitä hyvin. Aseta rkl ruokalusikalla osa taikinasta muodostaen pienet pyöreät tai soikeat palat.
Paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes väri muuttuu. Muutaman minuutin kummallakin puolella pitäisi olla riittävä. Siirrä ne sitten kulhoon, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, ja pyyhi hieman ylimääräisellä öljyllä.
Herkulliset, ruokahalua herättävät kananmaksa-pannukakut ovat valmiita.
Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä. Erittäin maukas kanssa kermakastiketta tai ketsuppia. No, melkein kaikki sopii lisukeeksi: perunamuusi, riisi,tattari, pastaa, yrttejä ja tietysti tuoreita vihanneksia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro