Majoneesisalaattien ystäville tarjoan reseptin herkulliselle ja omaperäiselle ruokalajille, joka perustuu taskurapuihin leipäkrutoneilla. Sen tekee erikoiseksi korealaistyyliset porkkanat: rapea, mausteinen ja maustettu mausteisella marinadilla. Kokeile sitä ystävällisille illallisille ja lasilliselle vahvaa juomaa - mitä tarvitset.
Ainekset:
Raputikut - 6 kpl.
Leipäkrutonit - 40 g
Korean porkkanat - 100 g
Muna - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Sitruunamehu - 1 tl l.
Majoneesi - 30 g
Vihreät - 20 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit valmistaa salaatin rapupuikoilla ja krutonkeilla ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Korean porkkanat voidaan peitata itse etukäteen. Tärkeintä on, että oljet ovat ohuita, joustavia, liotettuja korianterissa, pippurissa, valkosipulissa, tyypillisessä makeasuolaisessa nuotissa. Sama pätee leipäkrutonkeihin. Ruis, vehnä, leseet, maustetut tai happamattomat, kuivatut pannulla uunissa tai paistettu lisäämällä kasviöljyä (krutonkeja), kotitekoisia tai ostettuja välipaloja - sinä päätät. Kaikenlaiset asiat sopivat välipalaksi.
Vaihe 2 - Siirrämme kasan porkkanoita kulhoon samalla kun puristamme marinadi ulos - astia ei tarvitse liikaa kosteutta. Jos pidät siitä voimakkaammin, lisää vielä yksi tai useampi valkosipulinkynsi. Pilko kuoritut valkosipulit hienoksi tai hienoksi tai paina puristimen läpi.
Vaihe 3 - Leikkaa sulatetut raputikut pieniksi kuutioiksi. Kasta pakastetut kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi - älä keitä, palaa tai sulata hyvissä ajoin.
Vaihe 4 - Esikypsä kovaksi keitetty, jäähdytetty ja kuorittu muna pilkkomalla satunnaisesti tai kolmella lastulla.
Vaihe 5 - Mausta annoksella majoneesia, hienonnettuja tuoreita yrttejä, suolaa, jauhettua pippuria (muista Korean porkkanat ovat jo kyllästyneitä, kokeile matkan varrella) sekä sitruunamehua (tai valkoviiniä) etikka).
Vaihe 6 - Sekoita, peitä kaikki ainesosat majoneesilla. Krutonit imevät kastikkeen nopeasti, joten pidämme ne toistaiseksi erillään.
Vaihe 7 - Tavallista juhlaa varten salaatti voidaan tarjoilla välittömästi salaattikulhoon: täytä sillä astia ja hajota päälle leivänmuruja. Jos odotetaan siistimpi ulkonäkö, tampaa se ensin muodostavan renkaan / neliön sisään selkeän ja tilavan kuvan muodossa. Koristele sitten krutonkeilla, majoneesilla ja tuoreilla yrtteillä.
Tarjoile salaatti krutonien ja rapujen kanssa heti.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro