Ehdotan reseptin maidon pannukakkuihin lisäämällä raejuustoa, jonka ansiosta ne saadaan miellyttävällä maito-juustomakulla, herkällä ja pehmeällä rakenteella. Voit lisätä taikinaan ripaus kanelia tai muita mausteita, sitten juustopannukakut säkenevät uusilla mielenkiintoisilla aromilla. Iloita perheesi herkullisella aamiaisella, jota arvostavat sekä aikuiset että lapset.
Ainekset:
Vehnäjauho -80 gr.
Maito -150 ml.
Raejuusto -100 gr.
Sokeri -2 rkl
Suola -1 hyppysellinen.
Kananmunat -2 kpl.
Vaniljauute -1/2 tl
Kasviöljy -2 rkl. l.
Kuinka kokata:
Raejuustokakkujen valmistamiseksi tuotteiden tulisi olla huoneenlämmössä. Voit tehdä tämän ottamalla kaiken tarvitsemasi jääkaapista noin tunnissa. Kuumenna maito 40 asteen lämpötilaan, sen tulisi olla hieman lämmin.
Joten valmista kaikki ainesosat.
Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella pörröiseksi. Vatkaa aluksi pienellä nopeudella, kasvaa vähitellen maksimiin. Tämä prosessi kestää noin 4-5 minuuttia.
Mash raejuusto ja vaniljauute, joka voidaan korvata vaniljasokerilla tai olla lisäämättä lainkaan, haarukalla tasaiseksi. Voit käyttää tehosekoitinta.
Lisää raejuusto munamassaan. Sekoita varovasti vispilällä tai silikonilastalla.
Kaada lämpimään maitoon ja kasviöljyyn. Vatkaa seos sekoittimella. Sen tulisi olla yhtenäinen ilman kokkareita.
Lisää valmiiksi seulotut jauhot ja suola. Sekoita sekoittimella tai tehosekoittimella.
Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa nestemäistä smetanaa. Jätä se pöydälle 10 minuutiksi.
Kaada osa taikinasta esikuumennettuun öljypohjaiseen paistinpannuun ja paista keskilämmöllä.
Käännä pannukakku lastalla ja paista toisella puolella kullanruskeaksi.
Laita valmiit pannukakut pinoon.
Haluttaessa voit voitella voilla, kun ne ovat kuumia.
Tarjoamme valmiita pannukakkuja pöydälle haluamallasi tavalla: hunajan, hillo, tiivistetty maito tai tuoreet marjat, hedelmät.
Herkullisten juustomassan valmistamisen salaisuus on käytetyn juuston laadussa. Ota kuiva, ei rakeinen, pienempi kosteuspitoisuus - silloin leivonnassa ei ole ongelmia.
Nämä pannukakut voidaan täyttää suosikkitäytteellesi. Esimerkiksi: kaikki samat raejuusto tai karamellisoidut omenat / muut hedelmät.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro