Pollock taikinassa pannulla on yksi tämän kalan yleisimmistä keittovaihtoehdoista. Pollock kuuluu edullisiin kalalajikkeisiin, joten monet emännät ostavat ja valmistavat sitä mielellään. Sieltä saa erinomaisia leikkeleitä, pannuja, keittoja, se on hyvä ja juuri paistettua.
Tämän päivän resepti on yksinkertainen, mutta ensin on puhdistettava kalanruhat luista ja ihosta, jotta voit antaa kalanpaloja turvallisesti jopa lapsille. Voit tarjoilla valmiita pollockia taikinassa kastikkeen tai jonkin lisukkeen kanssa. Puuro, perunat, vihannekset jne. Kypsennetään mieluummin kalaa lounaaksi tai illalliseksi.
Ainekset:
Pollock - 250 g
Kananmunat - 1 kpl.
Riisijauho - 1,5 rkl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Paprika - valinnainen
Kasviöljy - 2 rkl.
Prosessin kuvaus:
Valmista luettelosta tarvittava määrä elintarvikkeita. Riisijauhon puuttuessa voit käyttää mitä tahansa muuta: kaurapuuroa, vehnää jne.
Kuori pölyn ruho etukäteen, leikkaa filee annoksiksi.
Ravista valkoisen kalan paloja suolalla, pippurilla, paprikalla ja muilla mausteilla mieleisekseen.
Ravista kananmuna erillisessä kulhossa.
Lisää annos riisijauhoja munamassaan. Taikina voidaan maustaa useilla yrtteillä ja mausteilla.
Sekoita taikinan komponentit, lisää riisijauhojen määrää tarvittaessa. Tämän seurauksena massan tulisi olla keskitiheys, ei missään tapauksessa nestemäinen.
Kasta pollock-paloja taikinaan, lämmitä samalla pannu kasviöljyllä.
Laita nyt kala varovasti öljyyn ja paista sitä molemmin puolin 1,5 minuuttia.
Tarjoile valmis pollock.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro