Ne, joilla ei ole arkipäivinä vapaa-aikaa valmistaa täyttä aamiaista, lounasta tai illallista, Suosittelen sieni-sienikastikkeen valmistamista ja säilytän sitä pakastimessa pieniksi lajiteltuina astiat. Sitten jäädytetty kastike voidaan lisätä milloin tahansa kuumaan keitettyyn pastaan, perunamuusiin, keittoon jne. Herkullisia ruokia on helppo luoda sen avulla, se lisää sienen makua niihin! Ja tuoreena se on erittäin maukasta - et yksinkertaisesti voi huomata ja syödä kaikki valmistettu kastike yhdessä leipää tai krutonkeja, joten kypsennä suuria määriä heti ostamalla muutama kilo tuoretta sienet.
Parasta on luoda kastike herkkusienistä tai oster sienistä. Niitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai markkinoista erikoistuneessa myymälässä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Samppanjat - 350 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kerma 15% - 100 ml
Kasviöljy - 1,5 rkl.
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Vaihe 1/7
Valmista kermainen samppanjakastike valmistamalla luetellut elintarvikkeet.
Vaihe 2/7
Kuori sipuli, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada pannulle hajuton kasviöljy, kuumenna sitä noin minuutin ajan ja lisää sipuliviipaleet. Valitse pannu, jolla on korkeat sivut, koska sinun on haudutettava koko sienimassa siinä.
Hauduta sipulia 2 minuuttia sekoittaen. Yritä välttää tarttumista.
Vaihe 3/7
Huuhtele sienet vedessä pölystä, leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi, lisää pannulle paistettuun sipuliin. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita varovasti. Suola imee ylimääräisen nesteen sieniviipaleista.
Vaihe 4/7
Paista pannun koko sisältö noin 10-12 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen. Sienien vapauttaman nesteen tulisi haihtua täydellisesti ja itse viipaleiden tulisi olla ruskeat.
Vaihe 5/7
Heti kun näin tapahtuu, kaada kerma ja hauduta 1 minuutin ajan varoen, ettei se haihdu. Sekoita.
Vaihe 6/7
Jauhaa massa sauvasekoittimella. Välttääksesi roiskumisen työpinnan ympärille, voit laittaa paistetut sienet kermalla korkealle lasille tai kulhoon ja peittää suojakalvolla pilkkomisen yhteydessä.
Kermainen sienikastike on valmis. Voit tehdä siitä ohuemman, jos lisäät hieman kermaa ja päinvastoin - ohjaa makusi.
Vaihe 7/7
Tarjoile kastike kastikkeveneessä pöydälle ja valmista sille kaikki lisukkeet: keitetty pasta, perunamuusi, vehnä tai hirssipuuroa.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!