Kuka meistä ei pidä herkullisesta pastasta sienillä kermaisessa kastikkeessa? Liha- tai kalatuotteiden puuttumisesta huolimatta ruokalaji osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja tyydyttäväksi - se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä!
Pastatyypillä ei ole väliä, voit käyttää: penne, sarvet, farfalle, conciglioni jne. Sienet ostetaan parhaiten kaupasta, varsinkin jos et ymmärrä niitä. Tietenkin pasta sienillä on paljon aromaattisempaa ja maukkaampaa, mutta tällainen tuote on kausiluonteista, ja osterisieniä tai sieniä löytyy supermarketista ympäri vuoden.
Kermaisen kastikkeen luomiseksi hanki kerma, jonka rasvapitoisuus on enintään 35%, muista lisätä ruokaan makua mausteilla, mausteilla, mausteilla ja tuoreilla yrtteillä. Älä lisää vehnäjauhoja kastikkeeseen, se sakeutuu keitetyn pastan vuoksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Pasta - 150 g
Vesi - 2 rkl.
Osterisienet - 350 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kerma 15% - 100 ml
Kasviöljy - 1,5 rkl.
Suola ja pippuri maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele sienet vedessä, leikkaa ne pois sienirihmasta ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Jauhamista ei ole tarvetta, koska sieniviipaleet vähenevät noin puoleen, jolloin neste vapautuu. Kuori sipulit ja huuhtele ne vedellä.
Keitä vesi kattilassa / kattilassa ja lisää kevyesti suolaa. Lataa pasta ja keitä 8-10 minuuttia, kunnes se on melkein kypsynyt, noudattaen pastapakkauksen ohjeita. Sen jälkeen taita se siivilään ja huuhtele se niin, että se ei tartu toisiinsa, tai jätä se liemeen.
Kaada kasviöljyä astiaan ja aseta se liesi päälle keskilämmöllä. Leikkaamisen aikana leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
Lähetä viipaleet astiaan ja paista noin 2-3 minuuttia, lisää sitten siipikarjan sienet sinne. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista noin 7-8 minuuttia, kunnes osteri sienistä tuleva neste on haihtunut puoleen.
Kaada sitten kerma ja murskaa koko astian sisältö minimilämmöllä noin 2-3 minuutin ajan. On suositeltavaa käyttää laadukasta maitotuotetta, jotta se ei käpristy.
Kaada keitetty pasta sieniin ja sekoita kaikki huolellisesti. Lämmitä vielä noin 1-2 minuuttia ja sammuta lämpö.
Aseta jokainen annos keitetyn kuuman sienipastan kermaiseen kastikkeeseen lautaselle, koristele ja tarjoile.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!