Älä missaa nuorten perunoiden lyhyttä kautta, hemmottele suosikkisyöjiäsi herkullisella lounaalla. Lämpimistä maista tuotuja tavaroita myydään tietysti ympäri vuoden, mutta huomaat, että ne ovat huomattavasti huonommin maultaan eivätkä oikeuta rehellisesti korkeaa hintaa.
Ehdotan tänään keittää nuoria perunoita uunissa - tämä on sekä lihan, kalan, siipikarjan lisuke että runsas itsenäinen ruokalaji. Riittää, kun lisäät kastiketta, joukko tuoreita yrttejä ja vihanneksia.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Perunat - 500 g
Kasviöljy - 50 ml
Valkosipuli - 2 hammasta
Vihreät - 50 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota paistetut nuoret perunat uunissa ottamalla lueteltu ruoka. Tarkkaan kypsennysaikaan vaikuttaa perunan mukuloiden koko. On selvää, että pienet perunat pehmenevät nopeammin. Tärkeintä on valita näytteet, jotka ovat suunnilleen saman kokoisia, tai leikata suuret mukulat puoliksi (neljäsosiksi).
Pese perunat, kuori ohut kuori, mikä on helppo tehdä metallisienellä. Voit myös kaapia veitsellä, sinun ei tarvitse leikata mitään.
Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Jaa suuret perunamukulat puoliksi tai neljään yhtä suureen osaan. Kasta viipaleet hieman suolattuun kiehuvaan veteen. Anna kiehua uudelleen, kiehuu 1-2 minuuttia.
Hylätään siivilässä, tyhjennetään neste ja kuivataan perunat muutaman minuutin ajan. Ilman kosteutta öljyssä ei turhaa roiskeita. Kuumenna välittömästi paistinpannu tai sopiva astia puhdistetulla öljyllä esikuumennetussa uunissa.
Heitä ripaus suolaa kuumaan öljyyn ja aseta sitten palanut nuori peruna. Sijoitamme sen tilavasti, yhteen kerrokseen.
Palautamme astian uuniin ja paistamme 190 asteessa noin 20 minuuttia. Käännä aika ajoin, punoita eri kasvot - peitä paistettu kuori kaikilta puolilta.
Tarkistamme valmiuden, lävistykset vartaalla. Ripottele hienonnettua tilliä, persiljaa ja valkosipulia. Ravista sitä.
Tarjoamme herkullisen tuoksuvia, pehmeitä sisä- ja punaruokia nuoria perunoita viipymättä, kuumina.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!