Jo reseptin nimen perusteella voit arvata, että pannukakku taikina vaivataan kefirillä ja siihen pannaan kaurapuuroa. En halua lisätä taikinaan valmiita kaurajauhoja, mutta jauhaa kaurajauhoa kahvimyllyssä. Koska se maistuu joskus katkeralta, mutta hiutaleet, joilla keitämme puuroa, on jo testattu.
Tästä taikinan osasta ei ole paljon pannukakkuja. Ne ovat hieman paksumpia ja tiheämpiä, joten ne sopivat erittäin hyvin eri täytteiden käärimiseen niihin.
Herkullinen haukkumetsä sinulle!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kefiiri - 200 ml.
Sokeri - 1 rkl
Suola - 1 tl.
Kananmunat - 2 kpl.
Kaurahiutaleet - ½ st.
Kasviöljy - 3 rkl.
Vaiheittainen resepti:
Valmista luettelon mukaan tuotteet, joita tarvitset kaurahiutaleiden valmistamiseen kefirillä. Poista munat ja käynyt maitotuote (käytin 3,2% rasvaa) jääkaapista etukäteen.
Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri, ripaus suolaa. Vatkaa kaikki kevyesti sokerijyvien liuottamiseksi. Jos aiot suolaisen täytteen, vähennä sokerin määrä 1/2 tl.
Kaada kefiriin.
Jauhaa kaurapuuro kahvimyllyssä ja laita se kulhoon. Sekoita.
Kaada kasviöljyä, voit lisätä voita, juuri ennen sitä, lämmitä se mikroaaltouunissa ja jäähdytä. Kaada sitten kiehuvaa vettä. Taikinan tulee olla paksu ja juokseva. Kokeneet kotiäidit voivat helposti selvittää tämän silmällä, tarvitsin noin ¼ lasillisen vettä.
Anna taikinan levätä kulhossa 20 minuuttia. Kun se on valmis paahtamaan, kaurahiutaleet ovat selvästi näkyvissä pinnalla.
Rasvaa pannukakut pannulla kasviöljyllä, kuumenna korkealla lämmöllä ja vähennä sitten lämpö keskitasolle. Kaada taikina kauhalla, käännä nopeasti niin, että se leviää tasaisesti.
Pidä liesi kunnes kullanruskea, käännä sitten pannukakku nopeasti. Paista vielä pari minuuttia toisella puolella.
Laita valmiit pannukakut lautaselle pinoon. Voitele ne voilla haluttaessa välittömästi.
Kefiirikaurapannukakut ovat valmiita. Tarjoile erilaisilla täytteillä tai yksinkertaisesti hapan kerma, tiivistetty maito, hunaja.
Hyvää teetä!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!