Kukkakaali-keitto ei ole vain erittäin maukas, vaan myös terveellinen, koska se sisältää monia vihannekset, jotka keitetään muutamassa minuutissa, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät kaikki ravinteet ja vitamiinit. Se voidaan turvallisesti keittää paaston aikana, koska se on täysin ilman tippa rasvaa ja tietysti ilman lihaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kukkakaali - 150 g
Suuret perunat - 1 kpl.
Sipulit - 50 g
Porkkanat - 50 g
Petioled-selleri - 40 g
Tomaatti - 1 kpl.
Kurpitsa - 150 g
Tilli / persilja - pari oksaa
Suolaa maun mukaan
Jauhettu pippuri - maun mukaan
Vesi - 1 l
Kuinka kokata:
Valmista keittoluettelon kohteet. Kuori sipulit, porkkanat ja kurpitsa, pese juoksevan veden alla yhdessä muiden vihannesten kanssa.
Aseta vesipannu tulelle. Kun kiehuu, lataa kuutioidut perunat, sipulit ja porkkanat välittömästi suurina paloina. Keitä kohtuullisella lämmöllä 10 minuuttia.
Lähetä seuraavaksi hienonnettu petiole-selleri ja kuorittu ja kuorittu butternut-kurpitsa pannulle. Tämä lajike ei ole vain tuoksuva, vaan myös valmistautuu nopeasti. Keitä kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia.
Lataa nyt hienonnettu tomaatti, keitä sitä minuutti tai kaksi ja lisää kukkakaali. Sinun ei pitäisi leikata sitä, se puretaan kukintoihin ja laitetaan keittoon kokonaisena.
Muuten, jos kaalin latvat ovat nuoria ja vihreitä, ne on myös pilkotava ja lisättävä pannulle. Se ei vain paranna kaalin makua, vaan antaa myös kauniin vihreän värin.
Kukkakaalia tulisi keittää korkeintaan 3 minuuttia, sitten se säilyttää kaikki vitamiinit ja jää hieman rapeaksi.
Kaavi vaahto varovasti pois pinnalta ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää nyt hienoksi hienonnetut tuoreet yrtit. Peitä pannu kannella, sammuta kaasu ja anna valmiin ensimmäisen ruokalajin kiehua vähintään 15 minuuttia, jotta kaikki maut sekoittuvat.
Kaada valmistettu kukkakaalikeitto annoksiin ja tarjoile lounaaksi.
Nauttia!
Muuten, tällainen keitto voidaan helposti sisällyttää ruokavalioosi, jos olet laihtuminen ruokavaliossa, koska sen kaloripitoisuus on vain 14 kcal / 100 g.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!