Kaikki eivät halua valmistaa säilykkeitä ja hilloja punaherukoista, koska marjalla on tiheä kuori ja suuri määrä jyviä. Mutta kompotin valmistamiseksi se on vain täydellinen. Hänen osallistumallaan juomalla on kaunis punainen väri. Oranssi lisää siihen herkän sitrushedelmien aromin ja maun.
Valmistamme oranssilla punaherukakompottia talveksi kaksoiskaatomenetelmällä ilman pastörointia - melko luotettava ja erittäin kätevä tapa korjata. Ilmoitettu ainesosien määrä lasketaan yhdelle 3 litran tölkille tai useammalle pienemmälle tölkille.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Punaherukka - 200 gr.
Oranssi - 0,5 kpl.
Sokeri - 200 gr.
Vesi - 2800 ml.
Vaiheittainen resepti:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Pese herukat yhdessä oksien kanssa vedessä ja erota sitten marjat niistä. Siksi he eivät päästä mehua veteen. Haluttaessa oksat voidaan jättää kokonaan.
Valmista astia etukäteen - puhdista purkki hyvin ruokasoodalla, pese. Steriloi sitten höyryllä: uunissa tai keittämällä. Keitä kansi kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.
Aseta valmistetut herukat purkin pohjalle.
Leikkaa appelsiini pieniksi viipaleiksi, laita purkkeihin kuoren kanssa ja muista ottaa siemenet, jotta kompotti ei maistu katkera.
Kaada kiehuvaa vettä purkin sisältöön. Kaada se ensin vain puoleen astiasta, jotta lasi ei halkeile äkillisestä lämpötilan pudotuksesta, ja lisää sitten kaulaan. Peitä purkki kannella kiertämättä, aseta sivuun 10 minuutiksi.
Jonkin ajan kuluttua kaada neste pieneen kattilaan, laita tuleen. Lisää sokeri, keitä 5 minuuttia.
Kaada siirappi purkkiin, jossa on marjoja ja appelsiini. Sulje se tiukasti kannella, tarkista ruuvin kireys.
Jäähdytä peiton alla ja vie ruokakomero.
Säilytä talveen asti.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!