Rehellisesti, ellei tätä ruokaa kerralla, jota äitini usein keitti, en luultavasti olisi rakastanut kukkakaalia. Mutta rapeat keksejä tekevät ihmeitä! Niissä oleva kaali muuttuu niin maukkaaksi, että on mahdotonta irtautua viimeiseen kappaleeseen asti. Nyt voin vakuuttavasti sanoa, että tämä on perheeni kaikkien aikojen suosikkikukkakaali-reseptejä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kukkakaali - 400 g
Suuri muna - 1 kpl.
Leipämuruja - 80 g
Lean öljy - paistamiseen
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Pese kaali. Kuivaa se sitten kevyesti.
Pura kaali kukintoihin. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne puoliksi tai kolmasosiksi. Heitä kaali tai kuori pois ja syö suolalla mielihyvin, se maistuu samalta kuin valkoisen kaalin.
Keitä vettä kattilassa, suolaa se, lataa kukinnot ja keitä korkeintaan kaksi minuuttia, on tärkeää, että kaali pysyy rapeaksi. Jos pidät mausteiden aromeista, voit lisätä veteen laakerinlehtiä ja maustepippuria.
Hylkää kaali jonkin ajan kuluttua siivilässä, anna veden valua kokonaan.
Vatkaa iso kananmuna syvässä kulhossa, lisää hieman suolaa ja pippuria. Kasta kaali-kukinnot siihen.
Munien jälkeen jokainen kaali-siivu haudutetaan perusteellisesti leivänmurussa.
Kuumenna puhdistettua kasviöljyä paistinpannussa, lisää kukkakaalia leivän murusiin ja paista rapeaksi kaikilta puolilta. Kaikki paahtuu hyvin nopeasti, joten pysy kuulolla.
Laita valmiit kukinnot paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Siinä kaikki, tarjoile herkullista kukkakaalia leivänmuruissa kuumana alkupalana rakkaasi kanssa kastike tai lisukkeen mihin tahansa liha. Muuten, kylmänä se pysyy yhtä maukkaana ja rapeaksi.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!