Juusto on arvokas tuote, joka sisältää proteiinia, kalsiumia ja rasvoja. Tuote sisältää myös sinkkiä, vitamiineja, monityydyttymättömiä Omega-3-rasvahappoja. Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan saisi sisällyttää juustoa ruokavalioonsa.
Esimerkiksi jos olet laktoosi-intoleranssi, seurauksena juuston syöminen voi aiheuttaa turvotusta ja ruoansulatuskanavan ongelmia.
Allergia kaseiinille on myös mahdollista. Tämä on maitoproteiini, joka löytyy mistä tahansa juustosta. Tässä tapauksessa jopa pieni pala juustoa voi olla vaarallista. Yksilöllisen intoleranssin voivat aiheuttaa myös muut komponentit: lisäaineet, väriaineet, makua parantavat aineet.
Tarkastellaan tarkemmin, mitkä lajikkeet ja kenelle ovat vasta-aiheisia. Nämä tiedot auttavat sinua välttämään terveysongelmia.
Siniset juustot
Ennen kaikkea hometta sisältävien juustojen kielto. Lääkäreiden mukaan niitä ei tule käyttää raskauden, imetyksen aikana eikä myöskään niillä, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, alle 5-vuotiaita lapsia.
Vaarana on, että tällaiset elintarvikkeet voivat vapauttaa toksiineja. Lisäksi sinihomejuusto voi aiheuttaa listerioosia, listeria-bakteerien aiheuttamaa infektiota.
Esimerkiksi raskauden aikana bakteerit voivat tartuttaa sikiön, mikä joko aiheuttaa abortin tai aiheuttaa poikkeavuuksia sen kehityksessä.
Marinoituja ja mausteisia juustoja
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan suolavedellä kypsytettyjä juustoja tulisi myös syödä rajoitetusti, esimerkiksi fetajuustoa, sulugunia.
Sallittu määrä on 40-50 g päivässä.
Ihmiset, jotka kärsivät allergioista, astmasta tai joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia, eivät saa ylittää normia ja kuluttaa tällaisia juustoja päivittäin.
Rasvaiset ja kypsät juustot
Juusto sisältää tyydyttyneitä rasvoja. Niitä pidettiin pitkään keholle vaarallisina, koska tällaiset aineet voivat lisätä kolesterolitasoja, mikä edistää sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että maitotuotteista saadut aineet ovat vähemmän haitallisia.
Limerickin yliopiston (Irlanti) tutkijoiden tutkimuksen mukaan maitotuotteet joko eivät vaikuta sydämen työhön tai päinvastoin, niillä on myönteinen vaikutus.
Siksi kypsät juustot, kuten parmesaani, ovat hyviä verisuonille, auttavat alentamaan verenpainetta, mutta vain jos kulutat vähintään 50 g päivässä.
Ravitsemusterapeutit muistuttavat kuitenkin kiireesti - juusto on erittäin kaloripitoinen tuote.
Siksi sinun on rajoitettava sen kulutusta niille, jotka kärsivät ylimääräisistä kiloista. Esimerkiksi lisäämällä vain 30 g "ylimääräistä juustoa" omaan normiisi voit saada vähintään 3 kg vuodessa.
Jalostetut juustot
Useimmat nykyaikaiset sulatetut juustot ovat ns. Juustotuotteita. Se sisältää monia lisäaineita ja kasvirasvoja. Siksi niiden käytöstä tulisi luopua kokonaan korvaamalla ne luonnollisilla juustoilla.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
- Mitkä elintarvikkeet ja juomat tulisi hävittää 50 vuoden kuluttua
- 8 ruokaa, jotka johtavat dementiaan
- Makkarat ja makkarat ovat hitaita tappajia
Jos pidit artikkelista, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki artikkelit ja kirjoittajareseptit löytyvät verkkosivustolta:https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!