Juhlava variantti liharuokia kananpojanlihaa hyytelöä. Jotain Seiz tai puristettu lihaa, ja joku voi jopa muistuttaa häntä tuotteita. Mutta silti epätavallinen ja erittäin maukasta!
Resepti "marmoroitu liha" kanafileen
AINESOSAT:
● Broilerinfileetä - 700 g
● instant gelatiinia - 30 g
● makea paprika (maa) - 1 rkl
● Valkosipuli - 3-4 hampaan
● mustapippuria
● Suola
● Vihreä hienonnettu
VALMISTUS:
Kanafile leikataan pieniksi paloiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, paprika, liivate ja yrttejä. Reseptiä suosittelee kuivattuja yrttejä. Otin jäädytetty persilja.
Sekoita hyvin.
Laita paino holkin leivontaan. Tie holkki. Paketti laittaa vuokaan. Se on parempi muoto oli suorakulmainen. Otin vuokaan.
Jätä paino noin tunnin. Tänä aikana, liha liottaa mausteet, gelatiini turpoavat hieman ja sitten se on vielä gelatiinia kerros.
Paketti punktio yhdessä tai kahdessa paikassa neula. Olen aina tehdä. Sitten pakettia ei räjäytetty, ja ei tartu seinämiin uunissa. Paljon vettä pienten reikien ei mene pois. * Paista 180 50 minuuttia.
Lomake päästä ulos uunista, paketti ei poista. Laita päälle kuorman. Laitoin päälle suorakulmaisen levyn ja se muki vettä. Anna jäähtyä tavalla. Georgia tarvitsee mehua tasaisesti muodossa pakkauksen sisällä.
Jäähdytetty liha laitetaan jääkaappiin. Mahdollisia yöksi. Aamulla poista holkki, liha leikataan kerroksiin.
Liha ihana pitää muotonsa. Se ei hajoa palasiksi.
Gelatiinia käytetyn ajan uunissa, mitään ei tapahdu - se ei menetä geeliytymisominaisuuksista.
On käynyt ilmi, hyvin tarjouksen ja maukkaita gelatiinikuoren lihamureketta.
Huomautan, että tämä ruokalaji välittömästi herättää huomiota ja jätä ketään kylmäksi.
Näin?? Jaa !!!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!