Joka vuosi korjan munakoisoja tällä tavalla ja olen aina onnellinen. Olen käyttänyt tätä menetelmää monta vuotta ja uskon, että tämä on yksi onnistuneimmista tavoista jäädyttää munakoisot ja saada sitten todella maukkaita vihanneksia, ei "kumia". Monet ihmiset tekevät virheitä pakastamalla raakoja munakoisoja. Tämä ei toimi munakoisojen kanssa. Jos jäät jäät raakana, saat sitten "kumi" vihanneksia. Kokeile menetelmääni ja muutat mieltäsi pakastetuista munakoisoista.
On parempi ottaa nuoria munakoisoja, ei kovin suuria. Puutarhastani.
Pese munakoiso hyvin ja pyyhin sen kuivaksi pyyhkeellä.
Pistän munakoisoa veitsellä (voit käyttää haarukkaa). Tämä on välttämätöntä, jotta munakoisot eivät "ammu" paistamisen aikana.
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta munakoisot. Paistan sen kokonaan.
Lähetän munakoisot uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen noin 40 minuutin ajan.
Neuvoja siitä, kuinka tietää, että munakoiso on valmis:
sinun on otettava hammastikku ja lävistettävä vihannes, jos hammastikku menee sisään ja ulos helposti, munakoisot ovat valmiita.Aika on kulunut, otan munakoisot ja laitan ne kattilaan. Peitän kannen ja otan sen pois, kun ne jäähtyvät huoneen lämpötilaan.
Miksi tein tämän? Se on hyvin yksinkertaista, sitten irrotan ihon helposti.
Kun munakoisot ovat jäähtyneet, kuori ne pois. Katkaisin varren ja puhdistan sen. Se on erittäin helppo puhdistaa.
Laitoin munakoisot lietesäiliöön. Olen mukava kahden kanssa. Ja lähetän sen pakastimeen.
Talvella teen upean salaatin näistä munakoisoista. Se on hyvin yksinkertaista: munakoiso, sipuli puolirenkaissa, valkosipuli, tomaatit, suola, oliiviöljy. Kokeile - se on todella maukasta, varsinkin talvella. Munakoisot on ensin sulatettava.
On myös erittäin maukasta tehdä kaviaaria tällaisista munakoisoista. Ja kuinka miellyttävää on syödä sitä talvella!
Toivottavasti nautit tästä menetelmästä munakoisojen valmistamiseksi talveksi. Kuinka sato?
Jos tulit ensin luokseni, tilaa kanava, valmistamme yhdessä! :)
Tässä on lyhyt videoreseptini munakoison sadonkorjuusta:
Katsokaa esiasetuksiani:
Pakastavat tomaatit talveksi
Jäädyttämällä kurkut talvella