Meille kerrotaan jatkuvasti, että suurten lihamäärien syöminen on haitallista. Mutta kaikki eivät tiedä tästä, ja mikä liha on ja kuinka vaarallista se on, vielä enemmän. Olemme keränneet suosituksia ravitsemusterapeutilta Anna Ivashkevichilta, joka sanoi, että tällä hetkellä on jo tutkimustuloksia - kyllä, punainen liha on vaarallisinta. Mutta muun tyyppinen se voi myös vahingoittaa kehoa.
Entä liha?
Sianliha
Lääkärin mukaan tämä on haitallisin liha. Sianliha on rasvaista, se voi häiritä veren lipidiprofiilia, jolla on erittäin kielteinen vaikutus sydän- ja verisuonitauteja sairastavien ihmisten tilaan. Jos henkilöllä on jo terveysongelmia, hänellä on lisääntynyt huono kolesteroli, perheellä oli lähellä sydänsairauksia, hän on jo vaarassa ja sinun täytyy syödä sianlihaa Varoitus.
Joka tapauksessa on parasta rajoittaa saanti, koska se sisältää paljon tyydyttyneitä rasvoja.
Kana
On tärkeää rajoittaa siipikarjaa, jos sinulla on allergioita. Tämä johtuu siitä, että kanaproteiini on kaikkein allergeenisin kaniin tai naudanlihaan verrattuna. Siksi kana, vaikka se on edullisin ja ruokavalion tyyppinen liha, ei ole hyödyllisin.
Ankka ja hanhi
Jos puhumme tällaisista lihalajeista, kaikkein haitallisin on ankka, koska se on erittäin rasvaista. Vaikuttamalla kehoon se muistuttaa sianlihaa, mikä lisää kolesteroliprofiilia.
Hanhen liha ei ole pahin liha, ei niin rasvainen. Koska liha on tiheämpää, ne voidaan syödä nopeammin ja vähemmän kuin ankka.
Marmorinen naudanliha
Lihan erikoisuus on suuri määrä rasvakerroksia, minkä vuoksi tällainen naudanliha sai nimensä. Ruoanlaitossa rasva sulaa, jolloin astia on erittäin mehukas ja pehmeä. Mutta jos sinulla on ylimääräisiä kiloja, kolesterolin, haiman ongelmia, ei ole toivottavaa sisällyttää marmoroitua naudanlihaa ruokavalioon.
Ihannetapauksessa on parempi valita nuorten lehmien ja gobien liha.
Samanaikaisesti on suositeltavaa syödä ruoholla ruokittujen eläinten liha eikä vilja. Tämä ei vain tee heidän lihastaan vähemmän rasvaista, mutta myös vähemmän allergeenista, koska monet ihmiset ovat nykyään allergisia jyville (gluteenille).
Ruoanlaittomenetelmät - mikä on tärkeää ottaa huomioon?
Toinen rasvaisen lihan vaara on, että kypsennämme sitä väärin. Tämä pätee erityisesti sianlihaan ja naudanlihaan, jotka yleensä paistetaan. Kuten tiedätte, tämä ei ole terveellisin tapa - on parasta paistaa tai höyryä liha. Jos pidät paistetuista pihveistä, käytä tähän voita.
Muuten, paistetut ruoat eivät ole yhtä haitallisia miehille kuin naisille, koska he harrastavat usein urheilua, liikkuvat enemmän. Lisäksi miehillä tuotetaan testosteronia, mikä auttaa rasvaisen lihan prosessointia nopeammin.
Mutta naisten on suositeltavaa valita vähärasvaisia vaihtoehtoja yhdessä vihannesten ja yrttien kanssa, koska kuitu auttaa imemään paremmin rasvaisia ruokia.
Mikä on terveellisin liha?
Ehkä kaikki tärkeät tekijät huomioon ottaen paras liha on kaninliha. Se ei ole rasvainen eikä aiheuta allergioita, sitä voidaan käyttää turvallisesti vauvanruokiin.
Vasikanliha ja nuori lammas sopivat hyvin, etenkin toiseen vaihtoehtoon, koska tällaisten eläinten liha on puhdasta, hajutonta, eläimet ruokkivat pääasiassa ruohoa.
On parempi valita kalkkuna tai viiriäinen linnusta. Tässä tapauksessa on parempi poistaa iho kypsennyksen aikana. Ensinnäkin siinä ei ole mitään hyödyllistä. Toiseksi ihon alla on aina paljon rasvaa, ja se itsessään voi aiheuttaa allergioita.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
9 virhettä grillattaessa
Säännöt täydellisen kebabin valmistamiseksi
Punainen liha: 5 tosiasiaa, jotka tekevät sinusta vegaanin
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!