Jos pidät pörröisistä leivonnaisista eikä maitoa ole saatavana, valmistele pannukakkuja ilman sitä tavallisella heralla tai kefirillä.
Perheesi pitää valmistetusta jälkiruokasta niin paljon, että se pyytää sinua toistamaan sen useammin kuin kerran parempi, kirjoita resepti heti kulinaariseen muistikirjaasi tai vielä parempi - luo kirjanmerkki selaimeesi meidän verkkosivusto.
Muista, että taikinan luomiseksi heran on oltava lämmin, melkein kuuma, muuten pannukakut leviävät pannulle. Älä huoli, kaadetulla taikinalla ymmärrät aina, kun pannukakku on käännettävä - se peitetään kuplilla, jotka putoavat.
Parasta on palvella hunajaa ja tuoreita marjoja, hedelmiä, hilloa tai säilykkeitä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vehnäjauhot - 1,5 rkl.
Kananmuna - 2 kpl.
Seerumi - 250 ml
Sokeri - 3 rkl
Suola - 1 hyppysellinen
Sooda - 0,25 tl (neljännes) tai leivinjauhe - 0,5 tl.
Kasviöljy - 2 rkl
Vanilliini - 2-3 puristusta
Kuinka kokata:
Valmistaa pannukakkuja ilman maitoa valmistamalla reseptille luetellut elintarvikkeet.
Kaada hera kattilaan tai kauhaan, aseta astia liedelle ja lämmitä, mutta ei kiehuvaksi. Voit myös lämmittää sen mikroaaltouunissa 1-2 minuutissa.
Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerilla, ripaus suolaa ja vaniljaa. On välttämätöntä, että proteiinit sekoitetaan perusteellisesti keltuaisiin, mutta rehevää vaahtoa ei tarvita.
Yhdistä munamassa ja lämmin hera kulhoon, sekoita välittömästi. Lisää seulotut vehnäjauhot ja sooda tai leivinjauhe.
On erittäin tärkeää olla lisäämättä paljon ruokasoodaa - taikina ei muutu pörröiseksi, mutta se saa niin katkeran maun, että sinun on heitettävä kaikki paistetut pannukakut. Siksi noudata toimenpidettä!
Vatkaa koko seos ja lisää kasviöljyä. Sekoita uudelleen.
Vihannes voidaan korvata voilla, ghee - tämä hyödyttää vain leivonnaisen makua, se muuttuu pehmeämmäksi ja aromaattisemmaksi.
Kuumenna paistinpannu ja kaada pieni osa taikinasta kauhalla keskelle. Lämmityksen tulisi olla kohtalaista. Paista kunnes kuplat häviävät.
Käännä leveällä silikonilastalla ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
Siirrä valmis pannukakku lautaselle ja keitä loput samalla tavalla.
Tarjoile valmiita pannukakkuja lämpimänä. Voit hautua tuoksuva teetä tai kahvia, cappuccinoa tai latte. Kutsu koko perheesi makealle pöydälle!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!