Täydellinen runsas ja herkullinen lounas lihansyöjille ja paistettujen perunoiden ystäville öljyttyillä sipulilla. Mehukas sianliha kypsennetään yhdessä lisukkeen kanssa samalla pannulla, mikä minimoi kulinaariset vaivat ja antaa erinomaisen tuloksen.
Liha ja perunat paistinpannussa on ruokalaji, jossa ei ole gastronomisia herkkuja, merentakaisia mausteita ja hienostunutta tekniikkaa, mutta uskomattoman ruokahalua ja monet ansaitsevat sen. Kun olet poistanut lämmöltä, tarjoile heti suolakurkkua, tuoreita vihanneksia ja yrttejä.
Ainekset:
Perunat - 1000 g
Sianliha - 400 g
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 50 ml
Vihreät - 30 g
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Ota kotitekoinen pannu paista ottamalla lueteltu ruoka. Valitse kasviöljy, joka on puhdistettua, paistamiseen soveltuvaa ja neutraalia makua. Suolan ja kuuman pippurin lisäksi astia maustetaan jauhetuilla seoksilla lihaa ja perunoita, yrttejä ja valkosipulia varten.
Vaihe 2 - Kun sianliha on pesty, leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi (noin 2x2x2 cm). Soveltuu: lapaluuri, kinkku, niska, muut ruhon osat, joissa on vähän rasvaisia kerroksia. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi / höyheniksi ja kuoritut perunamukulat lyhyiksi sauvoiksi.
Vaihe 3 - Kuumenna pannu, kaada kasviöljyä (noin puolet, lisää loput perunoiden kanssa). Aseta liha ja paista korkeassa lämpötilassa kevyesti kullanruskeaksi noin 5 minuutin ajan. Älä suola, se tulee mehukkaampaa. Pidä suolaa ja pippuria kypsennyksen loppuun asti.
Vaihe 4 - Lisää perunaviipaleet höyrytettyyn sianlihaan, sekoita ja paista 10-15 minuuttia. Sekoita toisinaan lastalla.
Vaihe 5 - Kun perunat ovat melkein pehmenneet, heitä sipulit ja suola. Hauduta sekoituksen jälkeen kannen alla vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 6 - Poista pannu liedeltä, mausta paisti mustapippurilla ja hienoksi hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä (tilli, persilja, vihreä sipuli). Jos haluat sen terävämmäksi, aromaattisemmaksi - jauhaa lisäksi pari valkosipulinkynsiä.
Vaihe 7 - Tarjoile sileä sianliha ja perunat paistinpannussa heti kuumana.
Valmista etukäteen herkullinen kastike, suolakurkkua, pilko tuoreiden vihannesten salaatti.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)