Jos päätät valmistaa nopean ja yksinkertaisen ruokalajin ilman ongelmia, sian kylkiluut holkin uunissa ovat loistava vaihtoehto. Ruoanlaittoon sinun tarvitsee vain taittaa kaikki tuotteet holkkiin, lähettää se uuniin ja siinä kaikki. Sitten voit juoda teetä ja rentoutua ja tarjoilla 40 minuutin kuluttua upea ruokalaji pöydälle.
Jos et halua pysähtyä vähintään - vihannekset ja liha, voit valmistaa marinadi. Sen komponentit voivat olla hyvin erilaisia, kaikki riippuu makustasi. Vaihtoehtoisesti voit marinoida kylkiluut soijakastikkeessa, sinapissa, lisätä chiliä ja vähän hunajaa - se tulee hieno! Voit tarjoilla kylkilöitä kastikkeella, vihanneksilla, yrtteillä.
Ainekset:
Sianlihaa - 400 g
Timjami - 4 haaraa
Nuoret porkkanat - 4 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suola, pippuri - maun mukaan
Mausteet lihalle - 0,5 tl
Keittoprosessin kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.
2. Kylkiluiden tulisi olla lihavia, vähän rasvaa. Huuhtele ne juoksevan veden alla ja kuivaa ne sitten hyvin talouspaperipyyhkeillä. Leikkaa osiin. Jos päätät käyttää marinadia - kypsennä se ja kaada kylkiluut, jätä se yksin tunti.
3. Pese porkkanat hyvin jäykällä harjalla ja kuivaa. Valmista muutama valkosipulinkynsi - kuori ja huuhtele.
4. Kuori ja huuhtele sipulit, leikkaa puolirenkaiksi. Jauhaminen viipaloinnilla ei ole sen arvoista - mitä suurempi leikataan vihanneksia, sitä maukkaampi se on seurauksena.
5. Lämmitä uuni hyvin, aseta lämpötila 180 asteeseen. Aseta vihannekset ja liha paistoholkkiin, lisää sinne timjamioksat. Halutessasi voit lisätä pienen rosmariinin - mutta se ei ole kaikille. Lisää mausteet ja mausta kaikki suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Sitoa holkki hermeettisesti molemmilta puolilta, siirrä se leivinpaperille ja lähetä uuniin. Paista 40 minuuttia, avaa sitten holkki ja ruskista liha vielä 5-10 minuuttia.
6. Siirrä valmiit kylkiluut vihannesten kanssa lautaselle ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)