Lähdetkö junamatkalle? Suosittelemme, että miettit matkan ruokalistan ja annoksen etukäteen, koska syöminen kahvilassa pysähdyksissä voi olla vaarallista terveydellesi, ja ravintolavaunu syö kirjaimellisesti puolet budjetistasi. Olemme keränneet hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla et pysy nälkäisenä tiellä etkä tule ruokamyrkytyksen uhriksi jo pilaantuneen tuotteen käytöstä.
Mitä sinun ei ehdottomasti pitäisi ottaa: kolmen "ei" -sääntö
Ei pilaantuvia ruokia
Valikkoa laadittaessa, vaikka matkustatkin talvella, älä ota mukaasi helposti pilaantuvia ruokia - parempia ruokia, joita voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä. Eli ei pitäisi olla majoneesilla pukeutuneita salaatteja, voileipiä makkaralla, kakkuja kermalla.
Ei voimakkaasti tuoksuvia ruokia
Kyllä, voit usein nähdä, kuinka matkoilla matkustavat vievät keitetyt munat, grillin, erilaisia suolakurkkua, kalasäilykkeitä. En tuskin usko, että tällaisten tuotteiden haju suljetussa tilassa ei ole paras valinta. Muistellessasi valikkoa, muista muista matkustajistasi.
Ei sotkuista tai murenevaa ruokaa
On parempi valita, mikä on mukavin käyttää. Esimerkiksi, jos haluat ottaa makkaran mukaasi, osta joko se heti viipaloituna tai leikkaa se itse kotona ja laita se ilmatiiviiseen astiaan. Älä ota niitä tuotteita, jotka tahraavat sinut ja kaiken ympärilläsi, esimerkiksi keksejä, siemeniä jne.
TOP junatuotteet
Ensinnäkin ovat ne tuotteet, joita ei tarvitse keittää: pikakeittoja, “nopeita” nuudeleita tai perunamuusia, puurominuutteja. Ne ovat halpoja eivätkä vaadi erityisiä säilytysolosuhteita.
Vihannekset ja hedelmät
Ennen kuin otat ne junaan, ne on pestävä, pyyhittävä ja suljettava ilmatiiviiseen astiaan. On suositeltavaa valita vahvat hedelmät, jotka eivät ole vahingoittuneet - matkan aikana ne voivat heikentyä ja ne on heitettävä pois (ja jos syöt tällaisia hedelmiä, myrkytys on mahdollista).
Voit jopa leikata kovat hedelmät vihanneksilla etukäteen, mutta sinun on myös syötävä ne ensin.
Hyvä vaihtoehto on keitetyt tai paistetut perunat univormuissaan, joita voidaan säilyttää melkein päivän ajan ilman jääkaappia eivätkä menetä ominaisuuksiaan.
Säilykevihannekset
Myös loistava vaihtoehto pitkälle matkalle, koska tällaisia tuotteita varastoidaan täydellisesti myös ilman jääkaappia ja ne voivat olla erinomainen välipala tiellä.
Mutta jos haluat juhlia squash-kaviaarilla, syö se heti avaamisen jälkeen - ilman jääkaappia tuote heikkenee nopeasti.
Liha ja siipikarja
Yksi hyvistä vaihtoehdoista, etenkin jos matkalla on lapsia, on paistaa lihaa (mieluiten kanaa tai naudanlihaa) yrtteissä ja mausteissa. Voit kuitenkin ottaa mukaan myös paistettua lihaa. Jos esimerkiksi leikkaat ne ohuiksi viipaleiksi ja laitat ne ilmatiiviiseen astiaan, voit käyttää niitä myöhemmin voileipien valmistamiseen.
Tärkeintä ei ole laittaa lihaa kalvoon tai muovipussiin, koska tässä muodossa se heikkenee hyvin nopeasti.
Leipä
On parempi ottaa makeuttamattomia annosleivonnaisia junaan, ja erilaisia muffinit juustolla tai kinkulla, khachapuri, jopa yksinkertaisia kotitekoisia piirakoita voidaan säilyttää jopa 2-3 tuntia ilman jääkaappia.
Mutta makea leivonnaiset, on parempi olla varovaisempi. Joten ei ole suositeltavaa ottaa junaan herkullista, mutta vatsalle vaarallista, pullat kerma, raejuusto. Yksinkertaisemmat vaihtoehdot ovat toivottavia: kanelilla, kuivatuilla hedelmillä.
Jos otat leipää, leikkaa se etukäteen äläkä säilytä sitä tavallisessa pussissa - hometta voi "laskeutua" sen päälle.
Makeiset
Bagelit, marmeladi, vaahtokarkit ja vaahtokarkit sopivat parhaiten matkalle matkustamiseen - ne eivät likaa käsiäsi, ja niitä säilytetään pitkään huoneenlämmössä. Mutta ei ole toivottavaa ottaa erilaisia suklaapatukoita ja makeisia, etenkin kesällä - ne sulavat nopeasti.
Maito
Jos matkan matka kestää vain pari tuntia, nälän tyydyttämiseksi voit ottaa kefiriä, jogurttia, pari palaa raejuustoa. Totta, tässä tapauksessa tarvitset lämpöpussin, jossa tuotteet eivät häviä. Mutta maitoa tetrapakipakkauksissa voidaan säilyttää pidempään ja ilman eräänlaista "jääkaappia".
Tyhjiöpakatut tuotteet
Kovia juustolajikkeita, raakaa savustettua makkaraa voidaan säilyttää 24 tuntia tyhjiöpakkauksessa.
Mutta sinun ei pitäisi ottaa Doktorskaja tai Liverka matkalle - ilman jääkaappia ne huononevat nopeasti. Ja seurauksena - vakava myrkytys. Älä myöskään pidä kiinni pasteenista. säilykkeitä ja jopa yksinkertaisia jalostettuja juustoja.
Vilja
Pitkällä matkalla voit ottaa tavallisen tattarin mukanasi, koska sinun ei tarvitse edes valmistaa sitä: laita vain niin paljon kuin tarvitset termospulloihin, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 30-40 minuutiksi sulkemalla kansi hyvin. Voit tehdä kuskusta samalla tavalla.
Lapset pitävät makeista aamiaismuroista, jotka ovat riittäviä peittämään kuumalla vedellä.
Juomat
Älä unohda tuoda vettä mukaasi. Se on erinomainen jano-sammuttaja, toisin kuin sokerijuomat. Jos pelkkä vesi ei riitä, valmista marjamehu kotona tai osta kvassia. Mutta sinun ei pitäisi ottaa kahvia ja teetä mukaasi - voit aina ostaa ne oppaista.
Mitä muuta tarvitset?
Edellä mainittujen lisäksi on parempi ottaa mukaan suola, suosikki mausteet, sokeri. Lisäksi on suositeltavaa ottaa ne ei kilogrammoina, vaan ostaa niitä erityisissä annospusseissa - tämä on paljon helpompaa ja tuotteet eivät vie paljon tilaa.
Hän muistaa myös pyyhkeistä, märkä- ja paperilautasliinoista, käsien desinfiointigeelistä, kertakäyttöastioista.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Heikko olo? Muuta ruokavaliota
TOP-6 tuotteet, jotka auttavat sinua "tarttumaan" stressiin
10 syytä syödä omenoita joka päivä
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!