Ruokahalua, ravitseva, maukkaita ja alkuperäisiä.
Soljanka resepti lohta
ainesosat:
● Lohi 1200 g
● porkkana 150 g
● Sipuli 3 kpl.
● laakerinlehti 1 kpl.
● maustepippuri 5 kpl.
● 40 ml Kasviöljyt
● punaisia tomaatteja 500g
● kapriksen 40 g
● merisuolaa 15 tl
● kuoppainen oliivit 100 g
● sitruuna 1 kpl.
● persilja 20 g
valmistus:
1. Ottaa kalat ja erottavat fileet. Iho, luut ja evät (jos on pää, sekin) täsmää suuri keitto potin.
2. Täytä kylmän veden kalojen (3-3,5 L) ja kiehauta kuumuudelle. Irrota varovasti muodostunut vaahto ylös, kunnes se ei enää näy.
3. Lisää sitten liemi kuoritut kasvikset ja mausteet. Vähennä lämpöä ja hauduta 1 tunti.
4. Poista keitto mitä se oli keitetty ja Hylkää ja liemi läpi taitettu useita kerroksia cheesecloth.
5. Sipuli ohuiksi puolirengasta ja kuullota voissa läpinäkyvä.
6. Lisää kuoritut ja pieninä kuutioina tomaatteja ja kapriksia. Cook, sekoittaen, 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Jäljellä olevat fileet leikataan kuutioiksi.
8. Laita lopen vihanneksia keittoa, kiehauta ja keitä 15 minuuttia, aseta kala ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan.
9. Lopussa, lisää oliiveja ja sammuta lämpöä. Kun palvelevat laittaa kukin levy siivu sitruunan ja hieman hienonnettu vihreät.
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!