#uusivuosi Uunissa jauhettu kalarulla on yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana tai kuumana lisukkeen kanssa. Rullasta tulee maukasta, mureaa ja herkullista. Rullan täytteeksi voit käyttää mitä tahansa: vihanneksia, yrttejä, sieniä, juustoa, munia jne.
Ainekset: jauhettu kala, sipuli, pieni porkkana, valkosipuli, mannasuurimot, majoneesi, muna, suola ja musta pippuri, Täytteeksi:, iso sipuli (tai 2 pientä), porkkanat, kasviöljy paistamiseen, suola, musta pippuri
Keittomenetelmä:
Valmistetaan ensin täyte rullalle, sillä sen jäähtyminen vie aikaa. Täytteemme on yksinkertaisin, joten se valmistuu nopeasti. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Täyte on valmis.
Rullan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kalafilettä, minulla on karppifilee. Kierrä kalafileet, sipulit, porkkanat ja valkosipuli lihamyllyssä. Lisää muna, mannasuurimot, majoneesi. Suola, pippuri ja sekoita kaikki (on parempi vaivata käsin) ja anna seistä 20 minuuttia.
Aseta jauhettu kala suorakaiteen muotoon vedellä kostutetulle pergamenttilevylle. Parempi tehdä tämä märillä käsillä. Aseta kasvistäyte sängyn reunalle. Kääri jauheliha varovasti pergamentin avulla rullalle.
Kääri rulla tiukasti pergamenttiin kiertäen reunoja.
Rulla, kääri pergamenttipaperille, laita foliolevylle, rullaa tiukasti ja kiinnitä reunat. Aseta rulla pienelle uunipellille.
Paista kalamurua 180-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Ota rulla uunista 20 minuuttia ennen valmista, irrota pinta foliosta ja pergamentista ja voitele rulla smetalla. Laita uudelleen uuniin. Valmis rulla ruskistuu ja aromaattinen tuoksu täyttää keittiön.
Uunissa jauhetusta kalasta valmistettu yksinkertainen ja herkullinen rulla on valmis! Voidaan tarjoilla heti kuumana siisteiksi viipaleiksi leikattuna. Tai voit tarjota sen kylmänä välipalana. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta!
Hyvää ruokahalua! Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla ruoilla!