Monissa perheissä kananmunat sisältyvät usein aamiaiseen. Ne keitetään pehmeästi keitettyinä, paistettu munien kanssa, paistetaan uunissa tai keitetään mikroaaltouunissa. Mutta useimmiten he tekevät munakas. Perheeni ei ole poikkeus, joten se on yleinen asia aamiaiseksi kanssamme, varsinkin kun se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti.
Nyt näytän sinulle, kuinka tehdä herkullinen, kohtalaisen pörröinen munakas omenalla paistinpannussa. Pienellä osaamisella voi kestää alle 10 minuuttia sen valmistamiseen. Kokeile!
Ainekset:
Kananmuna - 3 kpl.
Hapan kerma - 1 purkki
Maito - 50 g
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kasviöljy - 1 tl
Valmistautuminen:
1. Valmista elintarvikkeet luettelosta. Hapan kerma ja maito sopivat rasvapitoisuuteen, on parempi ottaa suuret munat, yhdelle annokselle ne ovat juuri sopivia.
2. Ota mukava syvä kulho, hajota munat siihen, hävitä kuori. Vatkaa ne vispilällä tai haarukalla tasaiseksi.
3. Lisää smetana, kaada maitoon, suolaa seos ja pippuri.
4. Jatka muna-seoksen vatkaamista tasaiseksi ja pörröiseksi, hapan kermaa on sekoitettava hyvin, jotta paloja ei jää.
5. Kuumenna teflonpinnoitteinen paistinpannu korkealla lämmöllä, harjaa puhdistetulla hajuttomalla kasviöljyllä. Kaada muna- ja maitoseos siihen, käännä lämpö heti. Keitä munakas matalalla lämmöllä, kunnes pohjassa on kullanruskea, 3-4 minuuttia. Yritä sitten kääntää se varovasti toiselle puolelle silikonilastalla ja keitä vielä 2 minuuttia, myös kullanruskeaksi.
6. Tarjoile valmis munakas maidon kanssa heti kypsennyksen jälkeen, kunnes se on kuumaa eikä ole uponnut.
Voit jättää sen kokonaan, tai voit leikata sen yhtä suuriksi paloiksi ja tarjoilla suosikkikastikkeesi tai vihannestesi kanssa. Kesällä se voi olla tuoretta kurkkua tai tomaattia, ja talvella se on herkullista kotitekoisten suolakurkkujen ja oliivien kanssa. Älä unohda tuoreita yrttejä ja siivu suosikkileipääsi. Vaikka uunissa tai grillipannussa keitetyillä krutonkeilla, munakas yhdistyy myös uskomattoman makuun.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)